軽井沢のヴィーガン食「緑友食堂」
肺腺癌ステージⅣ ALK融合遺伝子なので分子標的薬のアレセンサ飲んでます。 生活の記録とか、思った事とか・・・書いています。 最後のチャンスと思い、2月から猫との生活始めました。 友人が軽井沢に行っていて、思い出しました。 私も、先月に行ってたわ。 テニス合宿で。 こんな体ですが、週一回のテニスは体調を整えて通っています。 テニス合宿ですが、スキークラブ内でのテニス好きが集まって毎年恒例の合宿です。 ある意味、私にとっての生きる希望の、活力でもあります。 スキーもしたい気持ちはあるけれど、寒い所に行くと息が・・・辛いときがあって。 冷たい空気が肺に入ると、なかなかのストレスになる場合があって お泊りで行くスキー合宿などは、何かあれば迷惑になりそうで怖くて行けない。 そんなこともあり、10月にあるテニス合宿は毎年の楽しみ。 今回は数年ぶり?10年ぶりくらいの軽井沢。 ランチに寄った、「軽井沢の芽衣」は休業中で残念。 ティーサロンですが食事も美味しいので、何度かお邪魔していたのですが 今年は、内田康夫財団が経営を降りて、店長だった方が引き継ぎしてくださるそうなのだけど 改修?改装?とかでお休み。 無事に、来年は開いていることを祈るわ。 そんな訳で、ランチするところはやはり以前も寄っていた食堂。 そして、今回は初めての食堂にも。 その店が、古民家を改装して、雑木林の中にある趣のある場所。 緑友食堂 森のパン屋 緑友食堂|軽井沢|ヴィーガンカフェ|自家製酵母パン powered by BASE長野県軽井沢町にある、動物性食品、砂糖を使わない、自家製酵母のパン工房と雑穀菜食のカフェ。ハンドメイドと旅の雑貨。火水はライ麦パンとカフェの日。Plant Based Bakery and CafeSuger Free and No any animalsopen Thu-mon/10:00〜17:00Rye Bread Day, Tue,wed/11:0…www.ryokuyu-shokudo.com 色々なお野菜ベースの品々がモリモリのお弁当スタイル。 本当は、違うメニューもあるのですが 9人という団体でしたので、ヴィーガン御膳なるお弁当スタイル一択。 これに、スープが付きました。 で、1800円。 私には、充分ガッツリでしたが、食の太い方や、男性だとどうかな・・・・ 植物性なので、お腹一杯でも重くは無かったのですが 発酵玄米なる御飯が、結構入っているので、ご飯食べた感が凄かった~。 個人的には味わいも薄味で出汁も効いていて、美味しく頂けるお店でしたね。 パンも販売していたので、フランスパンを購入して帰ったの。 ただ、これはちょっと私の好きなフランスパンでは無かったけれど ベーグルとかは美味しいかもしれない。あと、他のテーブルロール系とか。 お値段は、・・・都会中心部と同じ感じ。 むしろ、お高いかもしれない。 都会なら、他に店があるからだけど、軽井沢とはいえ、 この辺にあったかな?車生活だから関係ないのかな? 他にも、近くに気になるレストランもあり行きたいと思ったので 来年に、機会があれば行きたい。 友人が食べてきていて、「美味しい」と。 あの人が言うなら、美味しいわ。行きたい! この店、見つけた瞬間に「なにここ?店よね。気になる」って ビビビってアンテナが反応したけど、なにせ人様と一緒に行動しているので 自由に寄る事が出来なかったのよ。 中軽井沢という辺りで、長倉辺りで、まだ新しい可愛い感じの外装。 店の名前が・・・出てこなくて 検索しても分からなかった。 写真がなくて。でも、行けば多分わかる。 来年の合宿も、多分、軽井沢。 行ったら、寄りたい。モチベにしようと思う。 にほんブログ村 人気ブログランキング