肺腺癌ステージⅣ ALK融合遺伝子なので分子標的薬のアレセンサ飲んでます。
生活の記録とか、思った事とか・・・書いています。
最後のチャンスと思い、2025.02から猫との生活始めました。
忘れちゃうので記録しておかないとね。
ここで購入したのは
フィナンシェが凄く美味しかった。
この、丸い焼き菓子はマドレーヌとフィナンシェの
間みたいな感じ。
クグロフは・・・
美味しいけれど、私的には失敗。
味の問題では無くて、違う味が欲しかったのに
何故にこれ買った？
私は、レーズンパンが好きではない。
食べられるけれど、選んで食べたことは無いのにね。
ドライフルーツ入りのパンとか焼き菓子類でレーズンが入っているのはダイジョウブ。
ラムレーズンのアイスとか、チョコは好きだけど
子供の時から、レーズン進んで口に運ばないのにね。
自分に対するの謎が深まる。
結局は一人では食べきれないので、
家族と分け合って食べて消費した。
菓子パン的なので、朝御パンに。
美味しいパンでした。
出店期間：2026年4月27日(月)〜4月29日(水・祝)のみ
＜PHILO＆CO./フィロ アンド カンパニー＞
a.ヴィエノワ 各日100点限り 432円 (1個/日本製)
b.カヌレ・ド・ボルドー 各日100点限り 422円 (1個/日本製)
c.ガレット・ナンテ 各日100点限り 432円 (1個/日本製)
d.マドレーヌ・オ・ブール・フレ 各日300点限り 445円 (1個/日本製)
e.フィナンシェ・オ・ロム 各日200点限り 445円 (1個/日本製)
f.ミルリトン・ダミアン 各日30点限り 445円 (1個/日本製)
お店自慢の焼菓子を集めたマルシェコーナー
スペシャリテのマドレーヌ・オ・ブール・フレを中心に、フランス伝統菓子から、日本の素材を使ったものまで、焼菓子がずらりと並びます。あれこれ食べ比べてお気に入りを見つけてみては？
出店期間：2026年4月27日(月)〜4月29日(水・祝)のみ
＜PHILO＆CO./フィロ アンド カンパニー＞
a.ピティビエ 各日20点限り 3,240円 (1台/日本製)
b.フラン・トラディショネル 各日20点限り 3,240円 (1個/日本製)
c.ガレット・オ・フリュイ 各日20点限り 3,240円 (1個/日本製)
フランス人気の菓子が、焼きたてでずらり！
契約農家から仕入れたフルーツと特製フィユタージュとアーモンドクリームで仕上げた「ガレット・オ・フリュイ」や、入手が困難なタヒチ産の高級「タヒチバニラ」を使用した人気商品「フラン・トラディショネル」。フランス・ピティビエなどの名物菓子をシェフの技術で表現し、焼きたてでご用意します。
ブランドストーリー
＜PHILO＆CO./フィロ アンド カンパニー＞
おいしいタイミング、コンディションをコンセプトに2021年9月大阪市福島区にて開業。〜赤崎哲朗と愉快な仲間達〜という意味を持つ店名です。培った技術と哲学、人を通じて生まれるお菓子は新しくも普遍的。そんな＜PHILO＆CO./フィロ アンド カンパニー＞ならではのお菓子をご提供いたします。
赤崎哲朗氏
2013年、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーにおいて日本代表選手として出場し、世界2位、銀メダルを獲得。2016年、伊勢志摩サミットにてデザート最高責任者。2016年、なにわの名工(大阪府優秀技能者表彰)。