優しく上品な味わいと独特の食感、かわいくておしゃれな見た目が人気の🇫🇷フランス発祥のスイーツ。
日本でも一時ブームになり、コンビニでも売っていたりしましたが、、、やはり専門店の物とは雲泥の差、自分も作りたくて何度かやってましたがイマイチ満足できなくて、最近はすっかりご無沙汰。
昨日は時々行っているお菓子教室の日。
何を作るのかは知らずに行ったら昨日はカヌレとスフレバナナロール。
おー、プロに教えてもらえるのはラッキー。
こういう一見簡単そうな菓子ほどプロの技が光るんですよねー。
先ずはカヌレ、
制作途中は真剣だったので写真無し（笑）
焼きに入ってから何枚か。
途中ムラ焼けを避けるために前後入れ替え。
焼き上がって型から抜いたところ。
いい焼き色です。
今回は塩キャラメル注入のもいくつか作ってみました。
こちらスフレロール
なかにはバナナほか洋梨のコンポート、甘ーいあまりん🍓、ルビーレッドのキウイ。
スフレスポンジが最高にフワフワ😀
綺麗な断面です。
みんなで試食タイム。
今回の教室は今までで最多の9名。
例によって女性の中にオッサン1人でしたが皆さん優しい方ばかりで助かります😀
カヌレも良かったけど、このロールケーキ最高(^_^*) 為になったわぁ。
来月も楽しみです。
ではうちの猫さん。
昨日の朝、朝ごはん用意してたらいつもの様に後ろで気配、、、梅子かな？徹？とおもったら、、、
また全員だった😓
振り向くと皆目をそらす（笑）
何故そこで待つ。
あげてもそんなにがっつく訳でもないのに圧がすごいです。
一昨日のハラスメントの一枚目の写真の続き
なんか知らんけどちぎって蹴って。
楽しいのかなぁ？