落葉きのこ

落葉きのこ

北海道では、こう呼ばれているけれど、正式な名前は、、

ハナイグチ（花猪口、学名Suillus grevillei）

ヌメリイグチ科ヌメリイグチ属に属するキノコの一種。

と言う事らしい。

8月下旬から今ぐらいまで、落葉松林の中に出る素人でも見分けが簡単な食用のキノコ。

本日ヘソの街で仕事、休憩時間に横の落葉松林に入って30分で結構採れました。

帰って並べてみたら、、大小合わせて約100本。

綺麗に下処理して

早速夕餉に。

味噌汁と大根おろし和えに。

残りは醤油漬けにしたり、冷凍保存したり。

しばらく楽しめそうです^_^

OTTEはキノコに興味無し！

あれ？明日は雨？