パスタマシン(追記＋追記)

先日、あるブログで美味しそうな物発見。

それを作ってみたくて、必要なこれ買ってしまった（笑）

パスタマシン。

OTTEも興味あり^_^

何かと忙しく、まだ使っていなかったんですが、昨日初めてやってみた。

1.5ミリ

6ミリ

これは機械油を落とすために、捨て生地作って伸ばしてはカットを繰り返しいるところ。

なかなか面白い^_^

OTTE、本番の時はそばに来ちゃダメだよ^_^。

今日は作ってみます。

追記

作ってみました。

昨日生地まで作って、一晩冷蔵庫で寝かして先程形成、只今焼き上がりです

スフォリオテッラと言うイタリアのドルチェ。

形成が凄く難しいから一つ試して先に焼いてみた。

本物食べたことないから上手く出来たのか、もう一歩なのかよくわからない。

中にはリコッタチーズのフィリングをいれてあります。

パリパリで美味しいけど、甘さは弱め、、、、まー、良しとしようかな（笑）

追記の追記

パスタやってみました。

若干茹で時間短かったか？

生麺なので、アルデンテにはなりませんがモチっとしてこれはこれで良しです^_^