キムチチゲを作りました。冷蔵庫で寂しげに余っていたキムチを
使いました。動物さんはもちろん入っていません。要らないと思います。
キムチの酸味、辛味、絹ごし豆腐の滑らかさ、干し椎茸の旨みなどが
ブレンドされてなんとも優しい味わいが口の中に広がりました。
大満足☆
春の訪れレッスンでご紹介しているマクロビスイーツは旬のイチゴをふんだんに
使ったイチゴムース。ものすごく簡単なスイーツですが濃厚で喜んで頂いています。
なんだかイチゴだけを感じて頂きたくてミントなどの飾りもソースなども一切無しで
お出ししています。
