先週はThe 和食な海苔の佃煮をお作りさせて
頂きました🖤
「こんなのが食べたかったです!美味しいです！」とのことで良かったです😊
有難うございました🙏
佃煮を市販で購入すると下のような原材料のものが
一般的でしょうゆと書いてあってもしょうゆ自体が
以下のような醤油であることが多いのでキャリーオーバーで表示義務はないですが醤油も同じでは
ありません。
安価な醤油の主な原材料は、大豆油を搾った後の「脱脂加工大豆」で、うま味を補うためにアミノ酸液や甘味料（ステビアなど）、保存料（安息香酸Naなど）、カラメル色素などの添加物が多く使われる傾向があります。(ネットより)
のり（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、水飴、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス（かつお、ほたて）、寒天/調味料（アミノ酸等）、安定剤（タマリンド）、カラメル色素
私のお作りする佃煮は添加物のご心配はなく
お醤油も有機のもので抜かりなしです〜(^ ^)
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Happy Healthy Tasty