実りの秋のテーブル☆お野菜で簡単ワンプレートレッスン♪

以前、 野菜ソムリエのYukiちゃん のお宅で、

るみさん と一緒に、Mさん のカラーセラピーを診断させていただいた時にいただきました、

Yukiちゃんのワンプレートランチ （その時の記事はこちらです⇒ ）

美味しくて美味しくて作ってみたいものばかり

そのワンプレートランチのレッスンをして下さると言うので、楽しみに行ってきました

秋の装いのテーブル。素敵なキャンドル立ても～～

"実りの秋"を楽しむ、季節感あふれるコーディネートです

　　　　　

渋めのオレンジのナプキンで秋を演出ですね～。おもちゃカボチャも可愛い

見えずらいのですが、テーブルクロスもとっても素敵なのです

お料理はこちらです

前にいただいた美味しいお料理がまたいただけて嬉しい～お野菜もたっぷりで身体も大喜びでした。

【スモークサーモンムースのタルトレット】

【かぼちゃの冷製スープ】

【かぶと生ハムのマリネ】

【ミニトマトライス】

【旬野菜とチキンのバジルソース炒め】

【えびとホワイトソースの洋風春巻き】

デザートは、甘納豆丹入りういろう をデモンストレーションで見せていただき、

簡単に出来るのにビックリしました こちらはお持ち帰りさせていただきました。

試食でいただいたのは、丹波の黒豆＆栗＆抹茶入りういろうと紅茶入りういろうです。

もっちもちした食感がたまりません

そして、なすジャムのパンナコッタ

なすをジャムにする発想が素晴らしいです なすからは想像できない甘みがあってビックリ！

ヨーグルトやパンケーキにも合いそうでした。

お土産にいただきました、バターナッツかぼちゃのチーズケーキ

上の写真の右下の瓢箪のようなものが、バターナッツかぼちゃです。初めてみましたよ

濃厚で、ナッツの香りもして、美味しい～～。

【ミニトマトライス】【旬野菜とチキンのバジルソース炒め】だけ、復習してみました

ミニトマトライスの方は、最後に加えるバターをきらしてしまい、オリーブオイルにしたのですが、

さっぱりライスに仕上がりました。やはり、コクが出て美味しいのは、バターですね

次回は、レシピ通りバターを加えたいと思います。

ワンプレート以上に、丁寧にお料理を教えて下さった、Yukiちゃん。

お野菜のお勉強もさせていただき、全てにおいての気遣いも本当にありがとうございました

これからも、色々教えて下さいね

ご一緒させていただきました、tomoeさん 　・るみさん ・Izumiちゃん＆babyちゃん ・Mさん ・Mさん。

皆さま、多才で楽しい方達ばかり。ずっと笑いっぱなしでした

ありがとうございました