ピーマンのねぎだれ
材料２～３人分
ピーマン..........５～６コ
ねぎだれの材料＊
＊長ねぎ......２０cm位(粗みじん切り)
＊生姜........１片分(みじん切り）
＊醤油.........大さじ1と1/2
＊酢..........小さじ1
＊砂糖........小さじ1/2
＊ごま油......小さじ1/2
作り方
１、ピーマンは縦半分に切ってヘタ、種、ワタを除き、手のひらで
押して軽くつぶしてから縦に細切りにする。水にサッとくぐら
せて水気をきり、器に盛り、ねぎだれの材料＊混ぜ合わせてか
ける。
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１、ピーマンは縦半分に切ってヘタ、種、ワタを除き、手のひらで
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