茄子を食べて綺麗になりましょうね。
レンジ蒸し茄子です
茄子は毛細血管を丈夫にする。
茄子の皮に含まれている色素成分アントシアニンは
強力な抗酸化力があるそうで、毛細血管の保護や強化、
血行改善に効果があると言われているそうで
血液がスムースに流れることで、お肌の栄養がいきわたり、
代謝が活発になって潤いやハリが生まれイキイキした、
肌の色になる。
材料は２人前
茄子.....................３本
合わせ調味料
A
しょうゆ................大さじ１強
ごま油..................大さじ１弱
酢......................小さじ２
砂糖....................小さじ１～２
赤唐辛子................少々（輪切り）
長ねぎ..................大さじ２（みじん切り）
しょうが................少量
作り方は
１、茄子は洗ってヘタを落とし、耐熱皿にのせてフワッとラップ
をし電子レンジで４～５分加熱する。
２、１の粗熱がとれたら食べやすい大きさに手で細かくさく。
３、Aを混ぜ合わせて、２の茄子を皿に盛り、３の合わせ調味料
かけて出来上がりです。たれが美味しい。
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