ジャガイモとにんにくの茎の炒め
材料は４人分
新ジャガ芋（ベビー）.......３００g
にんにくの茎...............１００ｇ
サラダ油...................大さじ３
豚ひき肉...................１００g
A,
豆板醤.....小さじ１
醤油.............大さじ２
鶏ガラスープの素....小さじ1/2
(水大さじ１で溶く）
片栗粉......小さじ１
（水大さじ１溶く）
作り方
１，ジャガ芋は皮つきのままよく洗って半分に切り,ざっと洗って水気をふく,
ニンニクの茎は３cm長さに切り１分ほど塩ゆでする。
２，フライパンにサラダ油を中火で熱し，ジャガ芋を加えて時々混ぜながら７～８分炒める。
３，フライパンの余分な油をふきとり，ジャガ芋を片側に寄せ,空いたところでひき肉を炒めて
Aの調味する。
にんにくの茎を加えて１～２分炒め水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
ちょっと辛めでとってもビールが美味しいですね。
では眠いのでこれから寝ます。
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