ガルバンゾー豆の野菜のサラダです。

ガルバンゾー豆の野菜のサラダです。

材料は3～4人分

ガルバンゾー豆（ひよこ豆）1缶　　A)オリーブオイル大さじ2
キュウリ　1本　　　　　　　　　　レモン汁　大さじ2
セロリ　1本塩　適量
赤，黄ピーマン　各1/2個
大根　1/5本

1）キュウリ，筋を取ったセロリ，赤，黄ピーマン，大根を
　豆の大きさくらい切る。
2)Aを合わせてドレッシングを作り，1と2を合わせて混ぜる。
　器に盛り出来上がりです。
　簡単ですので野菜がたっぷり摂れます。
　果物みたいに彩り綺麗ですね。