おはようございます(^^)v
昨日は晴れてきたって思ったら速攻また雨
黒物洗濯したのにぃー
今日も曇ってるし💦
さて、昨日の晩御飯ですが
久しぶりの中華
何を作ろうか迷ったときの恵美子の先生達
助かるぅ～～
ってことで昨日は中華の先生
まずはこちら
ほたてのちりめん山椒ソース
山椒ソースって言うのが味噌←ミソです
ちりめん山椒とネギと生姜のみじん切りをほたてに乗っけて
ほたてを焼いた後のフライパンに酒(紹興酒)とごま油を入れて煮詰め
最後にレモン汁とこのタレを回しかけてます
それからこちら
見た目悪いですが(^^ゞ
春菊の水餃子
春菊嫌いのたぁも絶品
こちらは茹でてからルクのお鍋に入れました
ちょっとでも冷めないために
中身は豚ひき肉と春菊・塩コショウ・醤油・ごま油・酒
タレは
酢醤油にレモン汁を少しと生姜の千切りが入ってます
海老の花椒炒め
海老を焼いてから
砂糖小2/3・酢小2・酒小1・醤油小2・花椒小2/3・ごま油小1/2
を混ぜておいて海老にからめました
お正月に有頭海老買ってたの長男にぜ～～～んぶ食べられて以来の海老
念が籠っております(怖っ)
こちらは恵美子の先生関係なく作った物
もやしとザーサイ
もやしは茹でて
ザーサイは塩抜きしてからみじん切り
味の素とごま油で味付け
最後にお醤油とラー油を回しかけました
やみつききゅうり
こちらはやみつききゅうりのタレをかけただけ
昨日のビールは一番搾りの黒飲みましたが
これは前日のエビスの黒より黒でした←意味不明(・。・;
あたしの苦手な黒の味
やっぱスーパードライの黒が一番美味しいな～
今日もここまでありがとうございま～す☆
いつも見てくださってる方もありがとうございます♪
たまたま来てくださった方もありがとうね
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