平茸と油揚げがあったので炊き込みごはん！
いつも鍋でごはんを炊くので
炊き込みになると水加減が不安定で。
いつもイマイチだったのが今回はしっかり炊けつつ
べちゃっとせずで
めっちゃ満足の出来！
なんだけども
いつもは火にかけて沸騰したら弱火にするんだけど
今回具がどっさり載ってたから
ずっと見てたけど沸騰してるかがわからず
底が焦げた。。。
てことは今度白米炊く時に
沸騰までの時間を測っておけばいい訳だ！
こんな風にだんだん自分の中の完成形に近づくの楽しいよね！
レシピのまんまうまくいってもつまらんもんよ。
見たい時と創作したい時と両方あるわあ。