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司会のたるビートです。
📍北海道小樽市
さて、またまた山ちゃんネタですが本日は小樽市のモーニング山ちゃんです。
ラーメン山岡家 朝里店
先日夜に通過した時はとんでもなく混んでいたんだよね。
三連休の影響もあったのかな？
え⁉️店舗限定⁉️
醤油ラーメンオーダーした後に気付いたよ‼️
店舗限定なんてあるの⁉️
これを知らなかった僕は山ちゃんビギナーだわ。
朝里STYLE
醤油ラーメン
スープの乳化具合も旭川神居店に比べてライトな印象。
夕方になったらより乳化がすすむのかな。
ライト系だ‼️
味わいもライト❗️
スッキリ系と言えば分かりやすいか。
乳化と油が穏やかな分、塩味をダイレクトに感じます。
これなら味薄めオーダーでも良いかな🐽
多加水‼️
安定の短太ストレート麺❗️
ツルプリ食感が👍
モーニングホーレン❗️
ホーレンの量は少なく感じました。
妻がホーレンマシにしてた分、そっちに流れていったのかな笑
やわうま❗️
こうしてモーニング山ちゃん小樽編は色々と勉強になりました（笑）
今のところ山ちゃん乳化ランキング1位は神居店だな。
一句
山岡家
くっせになる味
山岡家
ダイレクト山ちゃん
