www.sasanoyuki.comイギリス人と豆腐
毎年この時期にやってくる極めて日本通の取引先のイギリス人。
長いこと香港を拠点にしていますので、いわゆるイギリス人の味覚とは異なります。
昨年来日した際に食べたいものを聞かれたら豆腐と言われました。
豆腐といえば…なんとなく京都？
東京であったかな…とCopilot と一緒に散々調べて出て来たのが「うかい」。
あの東京タワーの真下にある如何にも外国人受けしそうなところです。
2ヶ月近くも前に予約をしようと電話をしたら、既に満席
。
そんなに人気があるのかとビックリ。
その後も数回キャンセルが出ないか電話をしましたがダメでした…。
しかも来春、契約の関係か何かで閉業だそうです…。
併設のお店で買える油揚げは油揚げの概念を覆すほど美味しかったので残念です…。
次に思い浮かぶのは梅の花。
でも、ここは言うほど豆腐は出てこないので却下。
ここから先はカジュアルっぽいところしか探せない。
豆腐屋の隣でやってる居酒屋とか
。
ご本人に聞いたらそれでも豆腐
とおっしゃるので、居酒屋にしました。
しかし奇跡的に前日に良いところを見つける
（あれだけググっても出てこなかったのに）。
ラブホ街のど真ん中
（タクシーで行って良かったよ…）
この繊細な差が分かるなんて通だねあんた。。と言いたくなるくらい、キチンと違いを理解して喜んでおられた。
あれやこれやだしていただいて、なんと五千円。
大変リーズナブルな良いお店でした。
本当にやっすい居酒屋にしか連れて行けないかも…と思って、こんなお土産も用意してみた。
豆乳があれば簡単に作れるお豆腐キット。
最近のスーパーのお豆腐はこくが無いので、私たちも豆乳から作ったら本当は良いんですよね。
しかし来年は、私の好きなカウンターしかないお寿司屋さんに連れて行こう
それでは皆さま。
明日も素敵な１日を
上海うろうろと上海のスタバは敦煌
さて上海。
中国には支店があるので駐在者も何人が住んでおります。送り迎えなどお願いすることも多いので、彼らの住居に近いあたりが指定ホテル。
日本人が多いのは古北（グーベイ）と呼ばれるあたり。虹橋空港（上海の羽田）から近くて便利なところです。
日本語表記の食事処がたくさんあります。
やはり日本人が多いと何かと生活にも便利なようで、うちの駐在員もこの辺りに住む人が多い。
日曜日のお昼に着いて暇だったので、ホテルから散歩に出かける。
中国はネットスーパーと中国版Uberが発達しすぎたらしく、あまり外に買い物に行く習慣がなくなってきているそうなのですが、近くにあった日系店舗が多く入るショッピングモールは一応賑わってました。
当然日本人ばかりという訳もなく、特にテキパキ働いている人の多い日本食のお店は賑わってました。
美味しかったのはこれ。
さっぱり系でコーンも甘すぎない。
…美味しかったので、翌日も来てしまった。
日本と同じ味なのだろうか？
これはお昼に入った雲南料理。
取引先が遠くから会いに来てくれたので当社持ちでお誘いしたのですが、中国人は奢る文化なのかご馳走になってしまった…。
お店のセレクトは当社のローカルスタッフ。
流石長いこと日系企業で働いているだけあってか、そしてここ数年私と行動をともにすることも多いからか、ストライクゾーンの狭い私もおいしーと言って食べられるお店をチョイスしてくれました。
後で、水槽から魚を選んで調理するザ・中国って感じのお店よりこっちの方がいいと思いましたーって言ってた
これは、夜に会食に連れて行ってもらった有名なレストラン。通りの番地「1015」がそのままレストラン名になっています。
元々は銀行家の家だったとか。
カニの季節なのでカニづくしメニューでした（上海蟹じゃなく）。
中国でもこんなに静かに接客してくれるところがあるのかと（失礼だけどびっくり）。
最後に選んだ白茶もたいそうおいしくて、中国はピンキリだけど、ピンに当たると何でも本当に美味しいんですよね（日本はアベレージ勝負に強いが）。
最後はスタバ。
敦煌展が開かれていたせいで？（しかしそんなことローカル社員知らなかった）、スタバは敦煌&クリスマス。
ヨーロッパのスタバグッズには全く心がトキメキませんが、何気にアジアは日本以外でもデザインがいいなと思います。
（作りが後もう一歩なので買うには至らぬが）
という事で、案の定冷静な上海でした。
それでは皆さま。
明日も素敵な一日を
今年最後のANAスイートラウンジの変とフロントライン
今年最後のANAスイートラウンジなので。
久しぶりに写真を撮ってみた。
日曜日朝出発でも苦にならないのは海鮮丼が食べられるから。
…が、日曜日発だったのに海鮮丼なし
（海鮮丼は？って聞いている人多かったよね…）
気を取り直してたくさん頼む。
和牛ビーフから和が消えてビーフチーズバーガーになっていた
（味は変わらず美味しかったけど、前の方がもっと美味しかった）
サーモン丼は相変わらず美味しくて、朝っぱらからビールだよー
食事を終えて、ちょー満腹になったら上に上がり飲む
。
左は季節限定の葡萄ジュースと定番の抹茶。
このクッキーがまた美味しい事。
幻の？五千円ビールをお願いしようと思ったのですが、既にお腹がパンパンで（あと、酔っ払いーだったので）次回のお楽しみにしました。
飛行機に乗った時点で睡魔に襲われていましたが、見られた方のブログ上で評価が良かったフロントラインを見つけ、つい見始めたら引き込まれてしまった。
※ネットからお借りしました。
人の持つ知識には差がありますし、人には意思がありますから、人により選択が変わるのは仕方がない。
私には多少ウイルスの知識があったので（PCRと聞いてメリットやリスクがすぐにピンとくる程度だけど）、あの騒動の全てを何だかな…とイライラしながら眺めていたのですが。
（イライラの対象はもちろんマスコミです）。
選択の軸に「愛」を追加すると上手くいく事が分かりました。
製作者の、意地が伝わる秀作です。
それでは皆さま、今日も素敵な1日を