こんにちは、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪
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【イチジクとアボカドのクロワッサンサンド】
材料（２人分）
・クロワッサン 2個
・いちじく 1個
・アボカド 1/2個
・レタス ４枚
・ロースハム ２枚
A
・バルサミコ酢 大さじ１
・メープルシロップ 小さじ１
B
・マヨネーズ、粒マスタード 各 小さじ２
1.クロワッサンを軽くトーストし半分に切れ込みを入れる。
Aを小鍋に入れとろみがでるまで煮詰める。
2.Bを混ぜクロワッサンに塗る。
ちぎったレタス、スライスしたアボカド、半分に切ったハム、スライスしたイチジクを順番にはさむ。
3.煮詰めたAをかけ、お好みで粗挽き胡椒とハーブ、赤胡椒を添えてできあがり。
こんな感じでラッピング。
まるでピクニックのようなハッピーなできあがりですが…塾弁です（笑）
このクロワッサンはかなりのビックサイズ。
これに
バターナッツの豆乳ポタージュもつけましたよー。
先日出会ったこちら、何と竹素材だそう!
土にかえるエコ素材だそうで、子供の遠足用などのお弁当にもいいかもね。
びっくりなのが耐油性、耐水性なのはもちろん…
電子レンジ可、冷凍も可！！
紙なのにびっくりでした。
試しにお水を入れてレンジ加熱したけれど大丈夫だったので驚き
ケータリングや持ち寄りパーティーにもよさそう、行った先でこのまま温められるのってすごいわ！！
これなら旦那さんのお弁当を会社で温めなおすのもいいかもね( ´艸｀)
というわけでイメージ写真を提供させていただきました。ぜひチェック♪
そういえば先日のお誕生日。
サントリー様からのビールギフトとバースデーカードをはじめ、たくさんの方からメッセージやお手紙、プレゼントをいただきこの歳なのに幸せ者ですv(´∀｀*v)
ありがとうございます♡
こちら、仲良しのママ友からいただいたピアス。
私をイメージして手作りしてくれたもの、一緒に好みのアロマスプレーも。
ご近所付き合いもママ友付き合いもしないほうが気楽って思っていたのが嘘のよう。
おいしいものを分け合ったり一緒に花火したりご飯食べたり。
たくさんのご縁に感謝ですね♪
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ジャーマンポテトのお麩でパンプディング
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