今年も、この時期になりました

毎日、暑すぎています😰

暑いから、良い事もありますが

お味噌搗くには、麹造りには

最適なのですが、造る者には大変です

裸麦

愛媛が日本一の生産量です

大豆と麹菌

米5キロ

天然塩1キロ

これで、麦味噌が撞けます。

畑では、ナス🍆と胡瓜🥒

後、カボッキー、ピーマン🫑が収穫出来ています。

カボッキー、ツル性だから

さつまいも🍠畑に入っていて

そこで大きくなっていました🥺

種除けて使います

胡瓜🥒は、辛子漬けに全部