田舎のばら寿司

ひと月に2回は作ってるかな～

今日の地エビは本当に活きが良くて、

ピンピンしてたので

皮が剥きにくくて困りました。

私は、エソと言う白身の魚のスリミを

寿司酢に入れるのですが

残りのスリミは、毎回吸い物にして片付けています。