赤紫蘇ジュース

梅干し用の赤紫蘇は必要ないので、ジュースにしました。

真っ赤な赤紫蘇が、青じそぐらいに色が変わりました。

灰汁をひいて、砂糖、クエン酸（お酢でOK)入れて

冷えたら、瓶に入れて冷蔵庫で保管