１０月末から１１月にかけて順調よくしいたけの芽生えと収獲ができたもので、今期は昨年以上に良質の椎茸が多量に収穫できると大いに期待していたのだが、１１月中旬～１月末まで収獲は皆無という悲惨な状態に。気候の加減と夏のホダ木管理のずさんさが原因と考えられます。
ようやく１月中旬から芽生えが見られ始め、１月末～２月はじめにかけて次々と芽生えが増加してきて、ついに昨日５日にわずかながらも５０枚弱
を久しぶりりに収獲できてホッとしています。
注文を頂きながら無収獲のため長らく待って頂いたお得意様にようやくお渡しできました。今後は、１週間に１回は販売できる見込みです。
ただし、普通なら１１月から発芽し始めて４月末まで６ヶ月生えてくれて、５月から１０月までは休眠期といった状態なのですが、ホダ木が植菌後３年目以降になるとグンと発生状況が悪くなって芽生え時期も遅くなるため、現在２月初旬ですが、ホダ木約１，５００本中で芽生えが見られるのは半分弱の７１０本、芽生え枚数は約２，７００枚といったところです。「捕らぬ狸の皮算用」ですが、これなら今後は週１回３００～４００枚の収獲見込みです。外出自粛が当分は続くでしょうから、旅行者の皆さんがお土産に買って下さることは期待できず、生椎茸での販売は従来の１／３程度しか期待できず、残りは干し椎茸に加工して時間かけて細々と販売するしかないと考えています。せめて梅雨の頃にはコロナも収束してもらいたいものです。
雪や雨に備えて白のビニールシートをかけて対策をしています。品質の良いものに育ってくれることを期待しつつ……… ごきげんよう。
↑ 写真の左奥のシートで覆っていないホダ木は、まだ芽生えが見られない古ホダ木です。
