カンボジア風ソース

すっかり書きかけのブログを忘れてました。。。

水曜は、こないだのチキンサラダ同様、カンボジア風たれを作ってみた。

ニョクマム、ライム、砂糖、チリだけ。

これを最近気に入ってる蒸したもやしにかけてみた。

ドイツではもやしが話題になってますが、、生じゃないんで、だいじょぶです

うんまい

昨日は、あまりやる気がなかったものの、丸いアボカドがちょうどよさそうなので、

トマトとわさび醤油で和えて、あとは蒸しキャベツとオニオンをアンチョビかけて食べました

いやあ、アンチョビとキャベツの相性は抜群ですね

アボカドも、普段食べてるものより、丸いアボカドのほうがおいしい気がする。

日本はもちろん、プノンペンでは食べられないので、

おいしい丸いアボカドが食べられたのは貴重でした

ローカルが30キロとか大量に買ってて引いたけど、なんとなくうなずける。

ただ、冷蔵庫事件によって期せずして冷凍されてしまったアボカドは、

解凍して食べるのはきつかったので、

ちゃんと数日で食べるか冷凍したものをそのままアイスのように食べるしかないみたいです。

こっちでは、凍らせたアボカドにコンデンスミルクなどかけてデザートのようにして食べるとか。

うーん、ちょっとチャレンジする気にはなれないけど、

アボカドシェークも甘くないのと甘いと両方あって、

甘いのもおいしかったから、ありなのかな

朝ごはんにサンドイッチ

おとといの月曜は、めずらしくサンドイッチを朝ごはんにしてみした

日曜サラダの残り（キャベツ、紫キャベツ、ニンジンの千切り）をお酢とオリーブオイル、塩コショウでマリネにしておいたので、それとハムとトマトをバゲットに挟んで。

スープの残りもつけて、まともな朝食。でもなぜか飲み物は日本茶（笑）

そんなミスマッチはさておき、

デザートは、久々に出てきたレッドピタヤ（ドラゴンフルーツ）

白いのより甘みが強いですね、やっぱり。ポリフェノールも多いみたいだし、ついついたくさん食べちゃいます。

こっちでは、ベトナム同様、フランス植民地の名残でバゲットのサンドイッチが道端で売ってます。

私はそれが結構好きで、カンボジアに来たばかりの1年前は買って食べたりしたのだけど、、、

そのサンドイッチでお腹を壊したことはないのですが、

何回かひどくお腹をやられたことがあったので、

衛生上避けています。

でも、厚めのハムっぽいのに、ペーストっぽいパテみたいのが塗られて、キュウリとか生野菜が挟まれる。

そして、ニンジンと大根のピクルス（なますみたいの）とかグリーンマンゴーのピクルスとかがつく。

これがおいしいんです

が、やっぱり屋台で生野菜はまずいだろう・・・

と当面は自粛

ということで、今度自分で作ってみようかな。

レシピはどこかにあるんだろうか。。。

早起きと運動の記録

最近、今日の記録を付けなくなりましたが。。。

運動は、かろうじて続けてる

こうやって書くことで自分にプレッシャーをかけてた部分もあるのだけど、

そうしなくても、基本的に毎日、しかもできるだけ毎朝

運動しようと思ってる。

早起きのモチベーションにもなるからね。

ま、早起きして仕事ってのもありだけど、


なかなかそれも。。もともと８時前から仕事するし。


ってことで、先週の振り返り。


先週は、金曜まではかろうじてピラテスDVDを何かしらやる程度で、

土曜に至っては、ほとんど寝てた


体の疲労がかなり溜まってるのに、なんだかちゃんと寝られなくて


しっかり寝たいなと抗不安薬を飲んだら、



あらま


体がぐったり


ねむいねむい


疲れたからだが疲れてるって、ちゃんと意思表示してくれた

みたい


てことで、朝起きてごはん食べてちょっとネットいじったら、寝る

起きてちょっとごはん食べて、仕事したら、寝る

ほんとによく寝たー


おかげで、翌日の日曜はすっきり

朝に軽めのピラテスとがっつりピラメトリクス土曜編を合わせて１時間２０分ほどやって、

気持ちよーくなりました


その後は仕事をしてて終わらなかったので、結局、それしか運動はしなかったけど、

今朝（月曜）もDVDのピラテスを２コマやって、運動は続いてる。

明日こそランできるかなあ


今週来週は運動できないくらい仕事漬けかも

と危ぶまれたのだけど、タスクが一つ減ったので

なんとか続けられそうです。


でも、、、スリム化はなかなか図れません


やっぱり食べ過ぎか、仕事してるときにオフィスでじっとしてるからかしら。。。


夏や秋にマラソン大会に出たいので、頑張って体重落としたいです