早く起きた
Pokémon GOを兼ねて散歩だ！
中央劇場跡(今は松尾公園の一部)
大洋劇場跡
神原ホルトノキ通り
木のせいだ。
およそ１時間半〜２時間くらい歩いたかな。
接客が苦手な私。
ましてや観光ブームである。
感染症の影響で観光客は減少傾向のように見えて、
僕が見る限り、あまり変わらない気がする。
プロ野球やサッカーのキャンプの影響か。
本題だ。
「お客様は神様である」という言葉がある。
近年の観光ブームで僕にとっては
疑問を覚える。
「お客様は神様である」と同時に、
「お客様にもモラルがある」と思う。
偉ぶったことは言えないが、
昨年暮れ、
お客さんとトラブルになり、
そのお客さんが荒々しい態度をとった。
挙げ句の果てには自らを「客やぞ？」と。
僕にとっては「だからなに？お客さんはなんでもありではない」という考えで、罵られる筋合いはない。
呆れますよね。話にならないし。
もちろん追い出しました。
本当のお客様ならば、
「お客様は神様である」と言うならば、
快適な仕事空間は保たれるはずだ。
暦の上では「大晦日」というか、
年を越したらしい。
「大晦日といえば年越しそば」というところも少なくないと思う。
私のところも身内・親せきが少し来た。
「年越しそば」だ。
ただ、私は「旧暦で年を越す人間」なので、
暦の上では年を越さず、「旧暦区間」に入っている。
だが、「そば」となると気になるのが「ダシ汁」だ。
仕事を終えて帰宅すると、
やーにんじゅ（家族）が持ち帰って食べた年越しそばの
「ダシ汁」が残っていた。
飲むことに。ふむふむ。
美味い。やはり「ダシは決め手」だな。
妹が今回、仕込みの手伝いに行ったので、
「このダシ汁には何が入っている？」と聞いてみた。
「ソーキ、三枚肉、鶏ガラ、カツオ節」か。
だが、ただ使っているものを聞くだけじゃつまらないから、
「何時間煮込んだ？圧力鍋で煮込んだのか？」と深掘り。
「普通の鍋で４時間」というシンプルな答えが返ってきた。
なーるほどねえ。だから美味いんだ。
「豚肉メインではあるが、カツオ節と鶏ガラが入っていることで、
重みは中和され、いいあんばいな味」でした。
で！なんで僕がそこまで聞くかというと。。。
「野菜類が苦手だから！」で、
両国国技館の地下の大広間で味わった境川部屋のちゃんこ。
僕は苦手な白菜を機にすることなく食べきった。美味しかった！
それ以来、「苦手な野菜を食べるには鍋料理だ！」と。
Pokemon GO散歩や作業のあとはどうしても
たくさん食べて寝たくなる。
それで手っ取り早いのが「鍋物」ではあーりませんか！
ブヒーッ！絶対ダシのとり方を覚えるぞ！
ダシ汁の作り方を覚えるぞ！
。。。ちなみにダシ汁は美味しかったので、
飲みきると生理現象に影響が出そう。。。
ってことで残しました。
で！そのダシ汁は翌日の作業のあとの晩ごはんで美味しくいただきました。
「誕生日の御礼」
ご報告、ならびに誕生日の御礼が遅くなりましたが、
去った１２月１３日金曜日。
わかりやすくいうと「今回は１３日の金曜日」、
ゴロを合わせて「胃に胃酸」(1213)の日に誕生日を迎え、
「３０歳」となりました。三十路に入りました。
３０歳。「お願いしますm(_ _)m、お世話になりますm(_ _)m、ありがとうございますm(_ _)mの気持ちを持てたらな、行動に移せたらな」と思っています。
誕生日の前からも、当日も、過ぎてからも、
「おめでとうメッセージ」、「ラジオでの生、バースデーソング」を本当にありがとうございますm(_ _)m
また、誕生日プレゼントにと、
手作りケーキを作ってくださった、
お世話になっている天ぷら屋さん他、プレゼントをくださった方、
本当にありがとうございましたm(_ _)m
