そういえば11月16日はボジョレーの解禁日。
お酒好きな俺のこと。
当然のごとくワインは買ってある。
でね、折角なんでワインに合うのを作ろうと
作ってみた。
ほほ肉の煮込み。
軽くソテーしたほほ肉をたまねぎと一緒に
圧力鍋入れて圧力鍋で煮込む。
その後、圧を抜いてからキャベツ入れて
やわらかくなるまで煮込んだ。
写真はこれ↓
ほほ肉がかなりホロホロ。
ワインと相性ばっちりだった。
ワインもね、今年のは美味かった。
ノンフィルターのやつだったけど
普通のより美味しかった。
簡単に言うと色んな味があるという感じで。
わかりにくい、、、。