家飯生活７

　先週土曜は、２６５グラム４００円のアメリカンビーフを焼いて、おろし玉ねぎポン酢のソースをかけたステーキ。
　おろし玉ねぎは、レタスサラダにもドレッシングとして利用し、スープはお馴染みキャンベルのミネストローネ。


　昨日は、二日酔いで食欲もなく、いつも簡単に作れる好物の親子丼。
　具材は、鶏肉の他、長ねぎと椎茸にタマゴ２個、タレは市販のつゆを使用。


　今日は、安く手に入れたアメリカンの薄切り牛バラ１００グラムを使って、椎茸入りの肉野菜もやしのオイスターソース炒めを作った。
　付け合わせの塩焼き焼きそばと、鶏の唐揚げジュレポンズ添えは、スーパーの総菜コーナーで仕入れてチンした手抜きもの。
　中華ディナーとしては、チョイとカロリー超過かな。

ビーチボーイズ来日公園（幕張QVCマリンフィールド）

　一昨日の炎天下、幕張のQVCマリンフィールドにて開催されたビーチボーイズのコンサートに行って来た。
　午前４時半開演で、前座は２組。２組目はAmericaと言う豪華版！
　午後７時にいよいよ真打ち登場！


　「恋のリバイバル」でスタート、２曲目の「リトル・ホンダ」から、「夢のハワイ」「いかしたクーペ」など、サーフィンやホットロッドの名曲の数々を、３０分間立て続けに１２曲ノリノリで披露、会場は既にヒートアップし、自分も躍りながら唄ってハモって興奮状態。


　ちょい悪じいさん風のデヴィッドマークスは、フェンダーのジャガーで６３年当時のサーフィン・ギターのサウンドを忠実に再現。


　マイクとアルも元気いっぱいで、とても７０過ぎのジイさんバンドとは思えない溌剌とした唄と演奏とドヤ顔振り。


　ただ、ブライアンだけはかなり老け込んでしまったのか、ソロで来日した頃と比べると歌声も衰えた感じで、音程も不安定で、元気がないのが気になった。


　それでも、バックはブライアン・バンドが担当しているので、演奏もハーモニーもバッチリ。


　勿論、ボーイズたちの唄とハモリも相変わらず完璧で、生で観られて大感激。


　アンコールには、クリストファー・クロスも登場！


　最後は、前座のAmericaも登場して、「ファン・ファン・ファン」で大盛り上がりの大円団！

　９０分・３０曲のステージ＋アンコール１０分・３曲で、正味１００分・３３曲の真夏の夢の一夜が無事終了した。

　短いと言う感想も聞かれたが、１曲２～３分の数多くのヒット曲を３３曲、ヒット・パレードのように楽しめるロケンロールショーは、この程度の長さで丁度良い。
　何せ７０過ぎのジイさんバンドなんだから、これ以上は体力的に無理だし、野外だからこれ以上長いと、客も暑くて参っちゃうだろう。

　久々に、とてもエンジョイ出来たコンサートだった。

家飯生活６

このところ、面倒臭くて手抜きディナーが続いている。

一昨日は、グルメシティで売れ残った中国産の鰻の蒲焼きが半額セールだったので、鰻重にした。
高値安定の鰻だが、一応重箱一面を埋め尽くす鰻が再現出来て、まあまあの満足感。



昨日は、西台駅前のデリカテッセンで買った、中華総菜を暖めただけの中華コース。
酢豚に餃子にソース焼きそば（和食だ）のコース。
手間無し手抜きの極地かも。


今日は、グルメシティーで買った野菜餃子１４個入りを焼いてみた。
私にとって餃子は主食なので、ご飯は付けない。
ただ、野菜不足と思ったので、トマトを添えてみた。

それでもまだ腹７分目だったので、焼き鳥（塩）を５本食べてしまった。
チョイト、カロリー撮り過ぎたな。

家飯生活５

　昨日、また西台のダイエーでスペイン産イベリコ豚のロース肉を２００グラム強安く入手出来たので、ステーキにしてみた。

　今回は、蒸し焼き時間を短くしたので、結構柔らかくしあがって美味しかった。
　ソースは何時ものデミグラスソースではなく、夏向きにさっぱりとしたく、焼いた後の肉汁に市販のおろし玉ねぎポン酢を加え、赤ワインでのばして作ってみた。

　今日は、やはりダイエーで買った格安の米国産牛ロース２６０グラムをステーキにしてみた。
　
　格安の割には柔らかく焼けた。ソースは昨日と同じ。
　夏の暑い時期には、こういうあっさり系のソースが良いみたいだ。

家飯生活４

さて、家飯生活も暑いので段々手抜きになって来た。
まずは、羽根つきや気餃子にトマトと言う組み合わせ。

この餃子は、スーパーにある焼くだけの既製品だが、結構簡単に出来るし、安い！
この日は、カロリー押さえなくてはならないので、付け合わせはトマトだけ。

翌日は、引き続き中華路線で、青椒肉絲と鶏唐揚げのジュレポンズかけ。
唐揚げは出来合いのもので、青椒肉絲もピーマンを加えて炒めるだけの代物。
ただ、ピーマンの量が少なく量的に物足りなかったので、次回はピーマンを倍にしよう。


さて、昨日はスーパーでイベリコ豚のロース肉が安く手に入ったので、サイドポークソテーにチャレンジ。
イベリコ蓋を焼くのは初めてだが、先日の失敗を教訓に、蒸し焼き時間を短めにしてみた。
結果、肉質も良かったのだろうが、前回より断然柔らかく焼き上がり、美味かった。

ソースは、お馴染みのハインツのデミグラススースを赤ワインで薄めたもの。
イベリコは癖になりそうだ。

池袋より東京スカイツリーを眺める

　一昨日、家族でリニューアルしたサンシャイン水族館を観ようと、池袋のサンシャイン６０に行ったら、案の定、夏休みの日曜で既にエレベーター前が大行列！

　江戸っ子気質の気が短い家族で、行列に並んで待つのが大嫌いなので、直ぐに諦めて全然空いていた展望台へのエレベーターに乗った。
　
　展望室は空いていてゆっくりと見て回れたが、何と行っても東京スカイツリーが目立つので、すかさず持参の安物のデジカメで、その勇姿を撮ってみた。





さらに、屋上の展望デッキに登ってみると、暑いが夏の晴れ渡った午後、一面抜群の眺めだったので、またスカイツリー方面を段階的にズームアップしながら撮ってみた。







　実物は未だに殺人的な混雑なので、まだ登ったことはない。
　涼しい季節になって人気も落ち着いて来たら、平日の午前中にでも登ってみようかな。

市川の花火

　一昨日、市川の実家マンション近くの江戸川河川敷で行われた「市川花火大会」を観に行った。
　
　久しぶりに、家族３人で河川敷に陣取り、さわやかな川風に当たりながら、ビールを飲みながらの花火見物を堪能した。

　打ち上げ地点からやや離れたところから、Canonの一番安いポータブルデジカメで撮ったショットだが、存外良い瞬間が撮れているので、アップする。







　打上げ開始１時間前から陣取って、クーラーバッグに持参したキリンの「濃い味」を５本飲んでしまった。

家飯生活３

先週後半、木曜はまず「鶏の蒲焼き重」。
鰻が相変わらず高くて手が出ないので、スーパーで見つけた鶏の蒲焼きを鰻に見立てて、作ってみた。低予算の割にまあまあの出来。

金曜は、先日の残りのボルシチをあたためて、前回の反省を踏まえて、小型のハンバーグを１個だけ焼いて目玉焼きを載せたが、少し崩れてしまった。お馴染みのハインツのデミグラスソースを使用。


土曜は、久しぶりに実家に帰って、花火大会を観て出前のすしを食べた。
昨日は、何だかめんどくさくて、スーパーで買い置きしていた「ベーコン＆ペパロニピザ」を焼いて、キャンベルのクリームマッシュルームスープを添えてみた。


昼飯は、何時も何らかの麺類料理にしているが、夏はどうしても、冷し中華やそうめんやもりそばに成り勝ちになってしまう。
今日の昼は、暑さにめげずに大好物のチャーシューワンタン麺を作ってみた。
　
私のラーメンの好みは、あくまで鶏ガラあっさり醤油味のスープに極細ちじれ麺の組み合わせ。
言い換えれば、昔懐かしい中華そば、昭和の支那そばである。
当然、スープと麺はその組み合わせで、ワンタンとチャーシュー、支那チク（メンマとは言わない！）、半熟煮タマゴは市販のもの。これに冷凍食品のほうれん草をチンして添えてみた。

家飯生活２

　一昨日は、偶然サミットストアで米国産のステーキ用牛モモ肉が格安だったので、買って来て焼いてみた。
　心配したほど固くならなかったが、脂身がほとんどないので、案の定パサパサの食感になってしまった。もも肉のステーキを焼くなら、やはりオージーの方がまだ良いと思った。

　ソースはハインツのデミグラス、付け合わせはレタスサラダにキャンベルのミネストローネスープ。

　昨日は、大好物のボルシチ。
　ただし、MCCのボルシチの缶詰を暖めただけで、付け合わせもダイエーの総菜コーナーで売っていたチーズハンバーグ２個をチンして、デミグラスソーズをかけただけの手抜き具合。

　それでも、ボルシチはサワーソースを加えて、相変わらず美味だ。
　ただし、量的・カロリー的には、ハンバーグとパンは１個づつ余計だった。

家飯生活

５年前に早期定年退職してから、外食は極力控えて、一日三食出来るだけ家飯にしている。

今年は鰻が高値安定で、鰻重を食べたくても手が出なかったが、遂に土用の丑の日の前日、近所のスーパーみらべるで、１串６９８円の中国産の鰻の蒲焼きを２串買い、鰻重を作った。

一見見た目は、お重のご飯が全面的にすっかり隠れるくらいの豪華版の鰻重が作れた。
味は、まあ推して知るべしだった。

土用の丑の日は、皆が鰻重でスタミナ補給するのを横目に冷中華を作った。

付け合わせに、１個６０円で売ってた鳥の唐揚げを５個付けて、タンパク質を補給。

一昨日は、安い牛肉がないので、久しぶりに米国産の厚み１センチ程度の豚ロースを買って、ポークソテーに挑戦。
豚はよく焼いた方がいいと言う言い伝えをも守った結果、ちょっと焼き過ぎてしまった。

ソースはハインツのデミグラスソースで、スープはキャンベルのミニストローネ。

今日は食欲がなく手抜きで、スーパーで売ってた「４種のチーズピザ」を焼き、ミニストローネを付けた。


乏しい財布の中、大の肉食人間の自分が血糖値も気にしながらの家飯生活は、今年で６年目だ。