仲良しのロシア娘が、手料理を振る舞ってくれました～♪
ロシアと言えば！の代表的なスープボルシチ。
その昔、南アフリカへ１ヶ月間旅行したとき
引率してくれた先生がロシア人の方で、よくボルシチ作って食べさせてくれたなー。
なんて思い出したり。
鮮やかな赤色！
この色のヒミツは、ビーツ♪
日本ではそこまで馴染みのない食材ですが、ロシアでもそしてここトルコでもポピュラーです。
トルコも赤い色の料理が多いけど、トルコの場合はビーツというよりトマトですね。
本当はサワークリームも必須アイテムらしいけど
トルコでは見つからなかったんだそうな。
お野菜いっぱい、からだに優しい味のほっこりスープでした★
そして・・・まさかの、これサラダ。
なんてシャレオツなサラダなんだー！
上の黄色いのは玉子の黄身。
あとはキャベツとチーズとマヨネーズとツナ・・・だったかな？！
本当はツナじゃなくてサーモンを使うそうです。
この組み合わせ、美味しいに決まってる♪
キッチンには、なんだか不思議なおもしろ器具がたくさん！
まさかのレモン絞り器～！
大々的過ぎやしませんか？！笑
なんかこーいうの、六本木ヒルズにありませんでした？！
美味しいごはんをいただきながら、たくさんおしゃべりもできて
トルコ語を使ってこうやって、第３ヶ国の友達とコミュニケーションが取れるって
とっても幸せなことだわぁ～。と思ったヒトトキでしたとさ★
