本来ならば年末の大掃除でこなしておきたい作業ではあるのですが・・・
12月はやはり飲み屋さんとしては忙しいので、やる気力・余裕がなく、かと言って11月とかに早めにやっても結果年末の忙しさで汚れるので
当店の場合は年が明けて割かし落ち着いている1月〜2月に段階的にこまめにやっていく流れとなっております。
年明けから色々と細々とやる事が多くて本も読めずって感じの日々なのでネタが無く・・・
こんなしょーもない話になっちまいましたがw
とりあえず今回は↓
業務用ガス台
上部のステンレス部分に関しては毎日の営業終わりにキレイに拭いてるんですが、問題は中身のコンロ部分と言うのですかね、後は反対側に置いてある大口の五徳
こちらは流石に毎日やるもんでもないので、いわゆる大掃除カテゴリに入るかと思いますが・・・
調理による吹きこぼれや鍋を振った時にパスタソースが勢い余ってフライパンからこぼれたりと
要は下手くそな調理技術によって汚れが重なって行き、気づいた時には塊となって焼き付いてしまうわけですねw
という事で、そんな積み重なり硬化した汚れは↓
焼きます！
結果、普通に金ダワシでも落ちない汚れを「消し炭にしてやるわ〜」と言った感じにすると、煤を落とす感じでスムーズに除去出来ます
ただ、この作業
見ての通りめちゃくちゃ暑いので夏には絶対やりたくないやつですね
さてさて、全体の汚れが落ちた後に厄介なのが↓
ガスの吹き出し口に詰まってしまい、固まった汚れ
こいつらは焼いただけでは無力化出来ないことが多く
こうゆうのが増えると火力も落ちますし、着火時の火の回りも悪くなるので、まとめて成敗
最初の1個目は不要になったカクテル・ピンや釘とトンカチで地道にやってましたが、如何せん時間がかかるのとメタルスライムばりにダメージが通らない穴がいくつか散見されましたので
2個目をやる際どうしたものか？と・・・
閃いたのが↓
インパクトドライバーのドリル装備
次の日に家から持ってきました
盲点でしたねw
バカバカしいと思うかもしれませんが、個人的にはロマサガシリーズの戦闘中に「！」が出て来て、圧倒的に強い新技を使える様になる的な感動でしたよ
結果的には前日のコンコンと地道にやってたのが馬鹿らしくなるようなw
ただ、スムーズ過ぎてw
こっちの方法ははゲームボーイ版「魔界塔士 サガ」のラスボスの神をチェーンソー使うと一撃で倒せてしまう的な呆気なさもありましたが・・・
圧倒的な攻撃力で全ての詰まりを撃破！
後は壁面の油汚れを綺麗にすればあらかた厨房の清掃は終わり
最近だとマジックリンが高いので↓
液体ウタマロと重曹の合成作戦が主流です
ネット上の「生活の知恵」的なサイトで知ったんですが・・・
コレも個人的感想ですが、マジックリン等の既製品と同等の効果ながら、手荒れや匂い残りも少ない気がして数年前から専らこの手法ですね
コレもゲーム的に語ると、例えばFF5のアビリティ「調合」みたいに、たいしたことの無いアイテム同士でも調合すると、実用的で強力な効果を発揮すると言った感じでしょうかねw
まだしばらく掃除の日々が続きそうですが、地道に頑張ってまいります。
追記ですが
書いててふと思いましたが・・・
スーファミ時代のSquare作品って全部面白かったな〜ってw
時間があって許されるのならば
クロノトリガーとかまたやってみたいですw
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Dining Bar hanauta
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