先週も沢山のご来店ありがとうございました。
今週の予定と致しましては連日ご予約頂いておりますが少人数案件が多くお席の空きはございますので、飲み会・忘年会等のご利用をお待ちしております。
ご来店・ご予約ご検討の折にはお電話でご確認下さい。
尚、13日（土）は日中イベント貸切が18時まで入っておりますので通常営業開始は19時頃よりとなります。
まずは粗挽き肉の自家製メンチカツ
普通に「メンチ食べたいとの事で」粗挽きの挽き肉に玉ねぎ・キャベツで作りました。
流石にこういった場合に既製品の商品をお出しするのは飲食店としてはやってはいけない事だと思いますので、しっかり手ごねで食べ応え感のあるメンチにしました。
続いてビーフシチュー
塊の肉が食べたいとの事でしたが、特に指定はなかったことに加え、天気予報ではだいぶ気温も下がるということで牛スネ肉の塊を仕入れてじっくり煮込みました。
前日からトロトロになるまで煮込んだ温かメニューで喜んでいただいた様で・・・
とりあえず良かったです
後は牡蠣のパスタとのリクエストでしたので、こちらはペペロンチーノにしました。
こちらも特別な事はしてませんが、素材による季節感が出てていいですね
とまぁ、こんな感じで一部ご紹介でしたが・・・
どちらかと言うと飲み専のお店に移行してから、こう言った「お料理主体」はご予約いただいた場合に限らせていただいておりますが
やっぱり日々こう言った仕込み作業をやられている料理人的なお仕事の人はすごいですね、これを毎日やると考えると大変ですからねw
マジで尊敬しますよ
ウチの近くにも人気で予約の取れないビストロさん的なお店がありますが、そちらのお店の方は17時オープンなのに毎日10時〜11時位に現場に入ってお仕事をされてますので、改めてスゴイな〜と思いますし、だからこその人気店なんでしょうね
今週もちょいちょいリクエストメニューを頂いておりますので、ウチはウチなりに頑張ろうと思いますので
どうぞよろしくお願い致します♪
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Dining Bar hanauta
営業時間
月〜金曜日 17:00〜24:00
土曜日 18:00〜23:30
日曜日 定休日（祝日は不定休）
TEL 045-516-9361
横浜市保土ケ谷区神戸町4-5 藤和天王町コープ1階
→相鉄線 天王町駅より徒歩1分
〜ご来店にあたって〜
■ チャージ￥300、1ドリンクのご注文をお願いします
■ ご予約のお客様優先とさせていただいております
■ 各種クレジットカードご利用できます
〜飲み会・パーティご予約承ります〜
☆お料理コース￥2,420〜 / 飲み放題￥1,980〜
☆10名様以上orご予算￥50,000以上で貸切も可
☆ご予算・ご要望に合せたプランもご相談下さい♪
コース・飲み放題のご案内は↓
http://www.tapastyle.com/party/