１２月のイタリア料理教室の実習内容

お読みくださり恐縮です

毎年　１２月の料理教室は、

クリスマスや新年のための御馳走がテーマ

第一の皿　(プリモピアット）

　　　　　牡蠣とほうれん草のスパゲッティ

うっかり

写真を忘れて完食してしまいました（ペコリ）

この季節には

絶対、外せない逸品です

お仲間の方々には

大好評でした

来週のレッスンで

写真を撮ります！

第二の皿　（セコンドピアット）

豚ロースのリンゴ煮込み

プリモ同様

写真がありませんが

ディスイズ　御馳走！

豪華なひとさらに出来上がりました

DOLCE　ズコット

スポンジケーキをひも状にカットして

型に敷きこむ

ラム酒をスポンジに浸み込ませて

クリームを詰めていく

詰めて３０分、冷蔵庫で休ませる

ひっくり返す

生クリームでコーティング

フルーツミックスのラム酒漬け

洋ナシの赤ワイン煮

赤、緑のドレンチェリー

サボイヤルドなどが隠れています

ゴージャスなケーキを

こんなに大きく

たっぷりと切り分けます

さて

7か月もの間

暑い暑いとフーフー言っていたのも

束の間

師走となってしまいました

新型インフルエンザにも

気を付けてくださいね

ありがとういございました

　　　　シェフ＆マム

１００円ショップで見つけた

ツリー型の布に

ビーズ刺繍をしてみました

しばらくぶりだったので

大変、苦戦しました