４月９日（第二火曜日）の実習の様子を紹介します

本日は 花曇りの穏やかな朝です

 ところが 第二火曜日（９日）の午前中は

 雨嵐の大荒れ天気 文字通りの 「春の嵐」でした

 午前１１時スタートの教室を

直撃したかのような 「土砂降り」

 徒歩での参加のお仲間の方々は 

全身ずぶぬれでご到着

 大変でしたね

ありがとうございました・・・

 お車の方々も

 安全運転で無事にそろって

 始めることが出来ました

 なによりでした・・・・

 さっそく 

実習内容を ご紹介させて頂きます

 第一のお皿は”カネロニ”です

 伸ばして成型した生パスタの”カネロニ”

ゆで上げたパスタに

魚介の具を包みます

各自

三本なので具材も前もってポーションに

分けておきます

濃厚な詰物です

最後に

トマトソースとパルメジャーノ･ﾁｰｽﾞ

出来上がりました

厚めの生地で仕上げます

第二の皿

豚ロースのマスタードソース

丁寧にお肉の下処理をします

毎回

ルッコラをたっぷり載せて

マッシュ・ポテトもお肉の下に

隠れています

DOLCE　　チョコレート入りビスコッティ

今回は

バター・砂糖・卵までは

「ロボクープ」を使用

キッチリと

ディッシャーで成型し

鉄板に並べます

焼きあがりました

外はかりっと

中はしっとりと

大成功！

本日の食卓

満足のコースの完成

１２時を過ぎたころから

嵐も去って

穏やかな午後に

天気予報もズバリ的中

（よかった！）

皆様

お疲れさまでした

来月は

お休みとなります

６月に

また

お会いいたしましょう

ありがとうございました

　　　　　　　　　シェフ＆マム

余談ですが

我がまち自慢は

見沼田んぼの🌸並木です

えんえんと続く

土手の🌸

日本一長いといいます

用水路と畑のコントラスト

足元には

途中でコーヒーブレイク

なんと

「富士山」も見えました

駐車したのは

「見沼自然公園」

実は

６日の土曜日に

渋谷の帰りに

目黒川に数年ぶりに出かけてきました

目黒川の櫻は

楽しい思いでしかありませんから～～

ところが

駅は人でごった返していて

大、大後悔・・

やっとの思いで

橋の欄干にたどり着き

パチリ！！

昔ほどの情緒のかけらもなく

素早く

U-ターン！！

そこで

メーテルリンクの

「青い鳥」を思い出しました

探していた

真実の幸せは

すぐそばに昔っから

ありました、とさ！てね

大げさですが

見沼用水の櫻は

まだまだ元気で

日本一だなぁ～～