４月第三火曜日の料理教室・実習の様子

　　　　　　　　　　　　　　　CIAO CIAO

第三火曜日の料理実習の様子を

紹介します

その前に

我が家の自慢のバラでお出迎え

本日の食卓

いんげんのサラダ

焼きリゾット

カジキマグロのペースト・ジェノベーゼ

今月は

なんといっても”スフォリア・テッレ”が

大変でした

５枚のパイ生地を

キッチリぐるぐる巻いて

２０個に切り分けます

まずは

シェフがカットのお手本

お仲間の共同作業

これがとても楽しそうでした

ハマグリの形に

今月の最終レッスンも

無事に終了

畑の自家製お野菜も頂きました

我が料理教室は

なんといってもひと皿、ひと皿の

ボリュームがすごいと自負

何故って

お仲間一人一人が

食べておなかがいっぱいになっても

お土産が当たり前の量にしなくては

ならないからです・・という伝統😁

が

あるからです

これで今年１７年目を迎えることが出来ました

皆様

ありがとうございます

１７年間

共に過ごしてきたお仲間の方々も

いらっしゃいます

レストラン時代からの

お付き合いですから

実に

２～３０年の長きにわたり

イタリア料理と共に

人生を歩んできた

今や朋友ですね～

というわけで

５月はお休み

６月に

お会いしましょう

ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　シェフ＆マム