第二火曜日の料理教室実習内容を紹介します

　　　　　　　　　　　CIAO CIAO

だんだん

寒さが身に染みてくるように

なってきました

１２月の食卓も

二回目となり

何となく落ち着いて実習も

スムーズな流れに・・・・・・

まずは出来上がった料理の写真が

大事ですね

牡蠣の仕込みからスタート

トリフオイルをお好みでかけて

とろとろの卵でいただきます

カッペリーニは

毛髪という意味

細い細いパスタを

チキンブイヨンで２分程度ゆで上げ

セージ、塩、バター＆オイルで

仕上げます

白トリフのスライスをたっぷり

添えて頂きたいところですが～～

DOLCEは

チョコレートケーキ

クリスマスの飾りで

暖かい室内で料理作りを

している間

シェフの仲良し”スズメたち”が

覗きに来ていました

皆様

お疲れさまでした

結局、今年も”コロナ、コロナ”で

明け暮れた一年でしたね

それでも

わいわいがやがやと

料理を仲間と作り

ゆっくりと味わい

ご家族の方へのおすそ分けも有り・・

なんて

タパスイタリア料理教室を

来年もよろしくお願いします

２０２３年は

２月からのスタートです

お待ちしておりますね

ありがとうございました

　　　　　　　　シェフ＆マム