簡単 焼きナス！！

焼きナス大好きですが

時間がかかるし

皮むきが面倒でしたが

日経新聞の夕刊に

アルミで巻いた茄子を

オーブントースターで２０分という記事をみて

トースターで20分は長すぎる

故障の原因になりかねない

というわけで

コンベックで試してみました

２５０度のオーブンで１５分ロースト

アルミ箔を巻く前に一本茄子に切れ目を入れる

生姜と山椒の実入り醤油でとか

酢味噌とかで・・・・・

まだまだ柔らかいので皮が特に美味しい！！

今年の夏の”おつまみ”の筆頭になるね