10月 第二火曜日のレッスン内容紹介します

ＢＵＯＮＧＩＯＲＮＯ　Ａ　ＴＵＴＴＩ

第二火曜日の皆さま全員出席で張り切ってスタート

さっそく料理の数々を紹介

前菜①＆②　野菜のチーズフォンデュ風

きのこ入りストラッチャテイラ(スープ）

第一の皿　塩豚とグリンピースのリゾット

第二の皿　　鮮魚のアンチョビソース

ＤＯＬＣＥ　トルタ　ディ　メーレ　リンゴのタルト

少し焼きが甘くなってしまいました

再度１７０度で１５分くらい焼き直しいたしました

というわけでたまにはアクシデントもありますね

食事をする時間がなくて

お料理をお持ち帰りになったお仲間の方たち

ちょうど帰るころに強く雨が降ってきてあいにくでしたね

無事に家路に着かれたでしょうか？

来月で令和元年もふた月を残すだけとなりました

“光陰矢の如し”

来月もお待ちしております　　　　シェフ＆マム

ＰＳ

10月半ばになっても

台風の来襲が心配ですね

タパスの庭も台風に備えて”ゴーヤ”のカーテンやらを整理

グラッパも見守っている中・・・・

こんなに隠れていましたよ

今年の夏には大活躍役だったゴーヤに感謝！！

一昨日には万願寺やらミョウガやらも収穫