日々淹れるコーヒーがもっと美味しくなるちょっとしたコツ

これをするとしないとで本当に変わってきます!!

計量器で測る

よくコーヒー道具でメジャースプーンがあり、それに5gや10gの表記が書いてありますが実はメジャースプーンって当てになりません。

なぜなら容量は同じでも粉の大きさによって何g入るかが変わるからです。

スプーン一杯の米とスプーン一杯の米粉って重さ全然違いませんか?

それと同じです。

デザート作りやコーヒーの場合、物事を測るときにgで測ったほうが安心安全確実です。

そうすれば味のムラや濃度のムラなどがでなく、一貫した味が望めます。

温度計を使う

そうです。「ちょっと私科学者ではないんですけど」と思うかもしれませんが温度計大事です。

95度以上のお湯でコーヒーを淹れようとすると雑味や渋み、嫌な苦味も出てくるので温度計はぜひ使ってください。

最近のドリップポットは温度計もついているのでとても便利ですよ。

毎回淹れる温度を固定しておくと一貫した味のコーヒーになります。

ちなみにお湯の温度は経験上:

深煎り 86-88度

浅煎り 88-90度 

がいいと思います。

もちろん、ご自分で色々試してみてください。

１週間分だけ購入する

コーヒーは食べ物です。

食べ物は賞味期限と消費期限がつきものです。

コーヒーは焙煎すると劣化が始まります。

できればコーヒーを大量に買うと言うのは避けたいですね。なぜなら1ヶ月以上経ち始めると味がどんどん落ちて香りもどんどんなくなってしまうからです。

ですからコーヒーは１週間で飲み切る分を購入すると毎回新鮮で美味しいものを飲めます。

もちろん、誰からコーヒーを買うのかが大事になってきます。

コーヒー屋さん、自家焙煎屋さんから買う

スーパーやお店で見つける商品化されたコーヒーは大量焙煎されていて、焙煎日が記載されていません。

つまり数日前に焙煎されたか、数ヶ月前に焙煎されたのか、一年前に焙煎されたか何も情報がないです。

そうなるとコーヒーの鮮度がわからない状況になりますのであまりお勧めしません。

近所にコーヒー屋さんか自家焙煎屋さんがあるか調べてみてください。そのようなお店は小規模で焙煎をしているので豆がとても新鮮です。実際お店に入るとコーヒーの香りが充満していてパラダイスにいる感じです。

そして何よりもいいのは店主さんが焙煎をされていることが多いので直接話してどの豆がいいかアドバイスをいただけたり、あとはもちろんいつ焙煎した豆かがはっきり分かるのでそのようなところで購入するのお勧めします。

夏は冷凍庫で保管

日本の夏は湿気が多く劣化しやすくなるので、気温も高いので涼しくて乾燥している冷凍庫保管が一番いいと思います。

豆を買ったらすぐに冷凍庫に入れて、飲む分だけを測りとり、残りは冷凍庫に戻すという形をとると豆の鮮度も保たれます。

冬は陶器類、コーヒー器具を温めておく

冬は寒いですね。陶器類やガラス類は全部冷たくなっているのでお湯を入れて事前に温めておくとコーヒーを入れてもすぐに冷めません。

また、抽出ポットやドリッパーが陶器やガラスでできている場合も事前にお湯を通して温めておくとコーヒーを淹れる時に温度のムラができません。

いくつか挙げましたが本当に大事なのでこれらをするだけでも本当に日々のコーヒータイムがもっと豊かになります。

今日はここで終わります。最後まで読んでくださりありがとうございます。

【イラスト付き】なぜタオタッチ施術はトラウマや感情的に溜めたものの消化に繋がるか

タオタッチ施術を受けると起きていると寝ているの狭間の状態になります。

この状態にいると、意識が静まり、無意識がもっと自由になります。

無意識が人間の行動の9割を占めているとされています。

つまり、私たちの意識的な行動はたったの1割しかないのです。

面白いですよね。意識・無意識の話は色々な研究や記事が出ているので興味があればぜひ調べてみてください。

意識は私たちの考えや思考、頭で考えていることを指すとしたら無意識は私たちの感情や心を指します。

では、なぜタオタッチの施術をして無意識に入りやすくすることが大事なのか?

それは感情の消化、あなたに宿る生き霊の成仏に繋がるからです。

そしてその結果として様々な不調（深刻なものまで）が勝手に改善されていくからです。

どう言うことか？

イラストを使って説明していきます。

もし、お母さんに十分な愛情をもらわないで育った場合、あなたは心のどこかで、無意識がどこかで「母から愛情をもらわなかった」と思っています。

でも意識では、頭では、「母に立派な大人になるよう育ててもらった」と思っています。

するとここで矛盾が生じます。

その矛盾には感情的な要素が含まれています。

感情の塊と言ってもいいです。

どうなるかというとこの感情の塊は無意識の中で抑圧されて身体のどこかに落ち着きます。

それは筋肉、関節、骨、内臓、手、足、肩、腰、どこでもいいのです。

その感情の塊がすごいほど無意識の深いところまでいきます。

場合によってはそれを思い出せないところまで深く。忘れるくらい深いところまでいきます。

だからすごい感情的な出来事、トラウマは忘れていることが多いのです。

でもその感情の塊は存在します。そして無意識の中を彷徨うのです。そして症状や病気という形で私たちに知らせようとするのです。

その症状は様々、でる場所も様々。お医者さんに言っても「正常です」で終わってしまうのです。

その感情の魂は生き霊みたいな形で身体を彷徨い続けて、あなたが思い出すのを待っているのです。

意識に引っ張り出されて消化される、成仏されるのを待っているのです。

タオタッチをすることであなたが無意識に入り、その感情の塊を感じる機会が訪れます。

痛みとして感じたり、思い出として感じたり、人によって違います。その感情の塊はあなたがそれを感じて意識に引っ張り出すことを望んでいます。

でもそれはあなたがそれを感じる準備ができているかどうかにかかっています。

それを感じて、本当にそれと向き合い、消化ができるとその感情の塊は消えます。

それと同時にその感情の塊が作っていた症状や病気というものも去ります。

非常に興味深いですよね。

俺がタオタッチに出会ったのはこれを経験して軽くなり幸せになるため、そして施術を通して他の人も軽くなって幸せになるためだと思っています。

少し長くなりましたが今日はここで終わります。最後まで読んでくださりありがとうございます。

（ホムンクルス3巻[著者山本英夫]の最初の方にこのイラストを描くインスピレーションとなったわかりやすいシーンがあります。興味ある方はぜひ読んでみてください。）

タオタッチの施術に関してもう一つ大事な記事を書いているのでよかったらご覧ください。

『【イラスト付き】和の姿勢で施術をする理由』

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二拠点生活で施術をしているので施術に興味がある方はブログのスケジュールの記事をご確認ください。

予約しやすいようにラインの友達追加もできます。もちろんインスタでも大丈夫です。

2024年12月 施術スケジュール

あっという間に年末ですね。

「あっという間」は楽しんでいる証拠だと勝手に思っています。

少年時代、友達と一緒にゲームや公園で遊んでいた時、いつも時間があっという間に過ぎていました。それは本当にその瞬間瞬間を楽しんでいたので気づかない間に時間がどんどん過ぎ去っていったのかと思います。

ですからあっという間に過ぎたと思っていたらそれは人生をしっかり楽しんでいる証拠ですよ!!

ではでは、これから毎月施術のスケジュールをここに投稿していこうと思います。

俺は現在奄美大島と群馬高崎の二拠点を中心に施術をしています。

もちろん東京や埼玉の出張施術や巡業もできます。

（今年は始めて福岡→兵庫→大阪→京都→名古屋→福井→金沢→藤沢を巡業したので施術したい人が集まれば巡業は可能です）

12/1 ~ 12/17 群馬高崎
12/20 ~ 12/31 奄美大島 

12月のスケジュールはこんな感じです。

予約はインスタグラム tabisuruhamza、もしくは yuhmotala@gmail.com にメッセージをいただけると幸いです。

日程や時間も希望を教えてください。場合によっては調整をお願いするかもしれませんのでそれはご了承ください。

メニューにつきましては:

お試し (20~30分)

5000

定期的に (50分~60分)

10000

深いところへ (90分~100分)

15000

出張の場合は移動の時間と経費がかかるのでできれば3人受ける方を集めていただけるとありがたいです。

予約をされたら施術前の確認事項(服装や事前にすることなど）を共有させていただきます。

これからどんどん寒くなりますが心と身体を温めるよう心がけてください。

【陰と陽】施術をしていると気づくこと

まだ施術を始めて1年半しか経っていませんが、その中でたくさんの人に触れさせていただきました。

俺の施術はタオ（道）、the way things are、世の中のあり方、自然の摂理に従うように心がけています。

自然とは陰と陽、月と太陽、水と火、女性と男性、私とあなた、全てが二元性を持っています。

そしてそれは本当に興味深く、身体にも現れているのです。

どういうことかと言うと身体の右半分、左半分のどちらかが女性でどちらが男性です（人によりますし変わることもあります）。

ここで言う女性 = 陰、家、家族、家庭内、身内、内側、感情、副交感神経

女性は身体の左側に現れることが多いです。また、女性は左側が弱かったり左側を怪我することが多いです。

それと反対に男性 = 陽、外、会社、ビジネス、社交性、外面、理論、交感神経

男性は身体の右側に現れることが多いです。男性は右側が弱かったり右側を怪我することが多いです。

もちろん必ずではありませんが傾向としてはそうです。なぜかは分かりません。

でも面白いですよね。

そして施術をしているとこの人はどっちかに偏っているなと分かってくることが多いです。

肩の位置や足・膝の向き、極端に言えば仰向けになった時に向いている方向など。

この偏りは普通気付きません。

なぜなら全て無意識の世界で起こっているからです。

私たちの意識が氷山の見える一角だったら無意識はそれ以外の見えない部分です。それほど無意識が働いていると言うことです。

つまり私たちは無意識が教えてくれること。メッセージをちょっとでも気にし始めると自然の摂理に従うことになり、意識と無意識の矛盾をなくすことができるのです。

施術をする人として、もっとこの無意識が伝えようとしていることに気づけるように日々取り組んでいます。

そうすれば施術を受けてくださる方がより早く自然の流れに沿うことができて、自然治癒力を高められることに繋がります。

一歩一歩ゆっくりと、でも着実に進んでいきます。

セラピストのつぶやきでした。

今日はここで終わります。最後まで読んでくださりありがとうございます。

【現代人に必要】朝スッキリ目覚めるために具体的にできる3つのこと

現代人は交感神経が優位になっています。

なぜなら夜になっても交感神経を使っているからです。

ですからできるだけ副交感神経を優位にする時間を増やしたいです。

これをすることで少しは自然の流れに心と身体を委ねることができます。

自然の流れに沿うと自然治癒能力が向上して今まであった症状や慢性病がどんどん改善されやすくなります。

(タオタッチという施術もこれがベースになっています）

では、具体的にどうすればいいかを説明します。

寝る時間を早める

これ大きいです。英語で朝0時の真夜中をMidnightと言います。

Mid は middle の真ん中という意味です。つまり夜の真ん中が0時なのです。日本語の真夜中もそのような意味が含まれていると思います。

でも現代人は寝るのが23時や0時、下手したら朝の1時2時です。

つまり夜が半分過ぎたあたりから後半にかけて寝てるのです。遅すぎます。

インドの古典医学アーユルベーダでは22時から体に必要なホルモンがつくられると言われています。

また、陰陽五行も似ており、23時にはホルモンを作る器官などに関わる火の時間に入るので23時までには寝ていた方がいいです。

ちなみに俺は最近(いつもではありません）21:30には布団の中に入って漫画を読んで22時ごろには寝ています。

ですからまず23時までに寝ることを心がける。それができたら22時を心がけてみてください。

寝る1時間前はスマホ・テレビを使わない

夜に交感神経をできるだけ使いたくないので寝る前はスマホ・テレビをOFFにしてください。

なぜならスマホやテレビなどは液晶画面があり、そこからはたくさん光や交感神経を刺激する電波が漏れています。

ブルーライトブロッカーを使っても同じです。その光は目に入り体に「今日中です」という信号を送ってしまうのです。

でも夜なので本当は体が休むモードに入っていないといけないのでそのようなことが起きると自然の流れに乱れが生じてそれがストレスや疲れになって後から身体が悲鳴をあげます。

ですから寝る前はスマホ・テレビをOFFを徹底してみてください。できたら1時間前から。本当はもっと前の方がいいですが俺がそれをできていないので皆さんにそうしてとは言えません。また、照明は調整可能でしたら薄暗く、黄色くしてください。

副交感神経を優位にする環境・雰囲気づくり

これは人それぞれなので何か自分にあったものを見つけてください。

例えば俺は電気を消して蜜蝋のろうそくを灯して、ゆったりした音楽をかけて、漫画を読むのが好きです。

自分が幸せ!と思う雰囲気を作ることで寝る時も幸せのまま寝れます。そしたら幸せいっぱいの睡眠を取れて

爽やかスッキリの朝を迎えられます。

是非自分にあうナイトルーティンを見つけてみてください。

これを毎日コツコツ続けることで日々の体調でなんか違うと感じられてくると思います。

では、今日はここで終わります。最後まで読んでくださりありがとうございました。