春はもうすぐそこまで来ているようですが、ここ数日は寒い日が続きますね～
三寒四温の「寒」ってところでしょうか？
ということで、温かいメニューが恋しくなりました
鍋焼きうどん
オ━━プン
具材は海老天、椎茸、麩、ナルト、かまぼこ、長ネギ、ワカメ、玉子
甘く味付けされた椎茸と、出汁を吸った麩が何気に大好きなワタクシ
この日の玉子はジャストな火の通り方です
柔らかく煮込まれて味の染みた太いうどん
ハフハフしながら完食！
蓋を開けるときのワクワク感。
鍋焼きうどんって、何か贅沢でイイんですよねェ～