先日の水郷ドライブの目的の店
まず一軒目がコチラ↓↓↓
茨城県潮来市 北海とんこつらーめん 純輝
水郷エリアのバサーなら知らない人は居ないのでは
近くには前川、常陸利根川といったポイントがありますね！
とりあえず釣りの合間に昼食はここ
って感じでしょうか？
超人気店ですね～
さて、この日の釣りはほどほどで、ほとんど車に乗って
グルグル回っていただけなのでカロリー消費も控え目。
なもんで、大盛りやセットメニューは回避です。
味噌ラーメン 並盛り ￥780
無料で大盛り（麺量270ｇ）に増量できます
また、平日ランチ限定でチャーハンセット￥1000もありますが、
並盛りの味噌ラーメンでも十分なボリュームがありますよ～
豚骨スープに背脂、ニンニク、豆板醤、そして熟成味噌ダレ
鉄鍋で挽き肉、モヤシ、タマネギを炒めたところに
スープを加える本格的な札幌味噌ラーメンの製法です。
コクと旨味が十分に引き出されて、パッと見濃厚かと思いきや
絶妙のバランスで仕上げられています。
ロース肉の大判チャーシュー
トロトロではなく、しっかりと歯応えがあるのが逆にイイです！
自家製の中太麺
しっかりとしたプンッという食感があり熱々のスープの中でも
柔らかくならずに主張してくれています
スープにくどさはなく、味もそれほど濃くはない。
それでいて味噌の旨味と丁度良い辛さが癖になる。
あ～、こういう味噌ラーメンのお店が近所にないのが残念！
私の住む、さいたま市は美味しい味噌ラーメンの店って
全然無いんですよね～
いやぁ、ホント美味しいです
ご馳走様～