お気に入りのうどん屋さん紹介、第5弾
私の職場近くのうどん屋さんです
さいたま市大宮区 氷川うどん
店主はうどんの本場、讃岐で修行されたそうです。
海老と揚げ餅のぶっかけ ￥780
いつ見ても綺麗な器と上品な盛り付けです
量が少なめなのが残念ですが・・・
揚げ餅に大根おろしは合いますね～
カラリと揚がった海老は、比較的小ぶりなサイズ
4～5本くらい入っており、尻尾まで食べられます。
讃岐うどんならではのツルツルと喉越しの良い麺
1本1本がかなり長いんです！
それをツルツル～っと流し込んで、あっと言う間に完食。
武蔵野うどんや田舎うどんのような噛み応えはありませんが、
独特のムニュムニュっとした食感がたまりません。
これはこれでアリですね
ご馳走様でした～