職場から自転車で行ける距離の場所に新たなラーメン店がオープン
早速、行ってみましたよ。
さいたま市大宮区 鵡舎（むしゃ）さんです。
11月から営業開始されていたようです。
ちなみにここは、すでに何軒も店が変わってきた場所なんですが、
今までの店はどこもそれなりに美味しく、お客さんも入ってたんですけどね～
何故かころころと変わります。
※10月まで営業していたお店はコチラ
初めてなので、とりあえず「濃厚鶏つけ麺・大 ￥780」 をポチッ！
初めましてのご対麺～
麺は太めのストレートで若干褐色がかっており、四角い断面です。
それほどコシは強くありませんが、まずまずの美味さです。
泡立っているのでポタージュみたいですが、粘度はそれほど高くないです。
魚粉は掛かっておらず節系は控え目。
魚介系＋鶏系のため、クリーミーな印象。
ガツンッ！と来ないのですが、まろやかで甘味があって優しい感じ。
平たいメンマ、ブロック状チャーシューが入ってます
麺をつけ汁に投入すると・・・
この位の絡み方です。
全体的に、よくまとまっていて美味しいつけ麺でした。
特筆すべき点はありませんが、会社の近くにこのレベルのつけ麺を
提供してくれるお店があるっていうのはイイですね～
鶏系をメインにしているお店のようで、他には
鶏中華そば
濃厚鶏白湯中華そば
などがあり、次はどちらかを食べてみようと思います。