こんにちは
関西万博、本日10/13で
最後ですね。
会期中、1度だけいけましたが
なかなか良かった～！
あとは家からバーチャル万博を楽しんで、
最終日の今日やっと110パビリオンコンプリート。
やったー！
こんばんは
お休みの日に
ちょっとドライブして
農産物直売所へ🫛
ちょっと出かけたいけど
節約したいな〜って時は
直売所一択！笑
サラダにいれたら
アクセントになって美味しい
ルッコラ、スイスチャード
立派な空芯菜
なかなか手に入らない
四角豆！
うりずん豆っていうの、
なんで？
お野菜たくさん買えて
大満足〜
で、
せっかく手に入れた四角豆。
タイ料理の
ヤムトゥアプーにしたいな〜と
思ったけど
家にある材料でできないか
レシピを探したら
こちらのレシピを見つけました。
材料は
四角豆、ひき肉、ごま、
チリインペースト→豆板醤+ラー油代用
ライム、紫玉ねぎ
ライムは、レモン汁代用。
紫玉ねぎは、小口ネギ代用。
まずは洗って
2mm幅に切る
さっと茹でる。
茹で時間は長すぎず短すぎず。
1分ではえぐみが残ったので、
お湯からあげたけど
もう一度茹で直して💦
プラス2分くらい茹でたかも。
歯応えが残るくらいで
様子見ながら茹でるのがいいです。
ひき肉を茹でて、
四角豆と一緒にする。
豆板醤とラー油を適量
ネギ小口切りも入れる。
このレシピにはなかったけど、
•ピーナッツ砕いたもの
•きび砂糖
も入れました。
出来上がり〜
ゆで卵添えたら美味
四角豆のシャキシャキ歯応えが
ひき肉に合います。
もし四角豆を見つけたら
ぜひ試してみてくださいね〜
最後まで読んで頂き
ありがとうございます。
こんにちは
旦那さんが買ってきてくれた
セブンイレブン
スイーツの
ずっしり豆大福
要冷蔵のコーナーに
あるみたいで、
スイーツ感漂ってます
パケ裏
添加物少なめ！
そして1個192kcalと
おやつにちょうどいいカロリー
豆大福なので
たんぱく質もとれますよ〜
ホットコーヒーと一緒に
いただきます。
つぶあんが
しっかりぎっしり詰まってる。
「塩」豆大福じゃなくて
「豆大福」だからか、
食塩も心なしか少なめなような...
ほどよい甘さで食べやすく
一つでかなりお腹いっぱいに！
14時ごろ食べたら
もう夕飯まで
お腹すかないと思う笑
あともう一つ、
こちらのずっしり草もち
こっちは食べてないけど
かなり美味しそう
豆大福より
少しだけ小さい。
1つ181kcal。
豆大福よりカロリー少なめ、
食塩も少なめなのはいいけど
食物繊維が少ないのと、
たんぱく質も半分くらいです。
食べてないから
なんとも言えないけど....
よもぎ餅って
美味しいよね〜
笑
