植物油脂と書かれていると安全のようなイメージがありませんか？
植物油は動物性脂肪よりも健康にいいという神話があります。
確かに、身体にいい植物油はあります。
しかし、植物油脂は危険です。
「油」は常温で液体の油。
「脂」は常温で固体の脂。
油は植物油に多く、脂は動物性脂肪に多くみられます。
例外的に、パーム油（椰子油）は植物油でありながら、常温で固体です。
ですので、これを使っている場合は植物油脂でもいいと思います。
しかし、パーム油でない植物油を利用しているのに、植物油脂と書かれているのは問題です。
本来、常温で固まらない植物油を工業的に作ったトランス型脂肪酸だからです。
危険な表示
・植物油脂
・植物性油脂
・加工油脂
こういった表示がされているものは避けましょう。
必ず、原材料名を確認しましょう。