『激辛』グルメに挑戦。辛さの限界の向こう岸に待っているうま味に出会いにゆこう...
辛い唐辛子と聞くと、パッと出てくくるのは「ハバネロ」だが、世界にはまだまだ強者がいるとの情報をキャッチ♪その中の１つを紹介【キャロライナ・リーパー】カロライナ州で発見され、リーパー（死神）と名付けられた。ゴツゴツした見た目を持ち、熟すとキレイな赤色に染まる。その赤さが辛さの象徴。原産はアメリカカロライナ州。アメリカ・ニューヨーク州で行われたトウガラシを食べるコンテストで世界一辛いトウガラシを食べた男性が、雷鳴頭痛と呼ばれる頭痛で病院に運ばれた。【調理法】調理前のビニール手袋、眼鏡、マスク装着は必須。あれ！？これだけ見ると、もはやお医者さんだ。そして、素手で触ると危険。仮にささくれや傷口に入った場合とんでもない激痛に襲われる可能性も。想像しただけで、、、ひぇ～種が飛び散って目に入ると最悪失明の可能性があると言われている。失明する可能性のある食べ物食べて大丈夫なのか！？おいと突っ込みたくなるが。。。ドM以外は食べたいと思わんだろうな。まぁ、刺激はどこまでも追求していきたいもんですね^_^
世界で最も食されている香辛料、唐辛子。。。激辛好きには、唐辛子はなくてはならない存在であり、一味唐辛子や、かんずりなど、日本でも古くからポピュラーだ。この辛さを生み出しているのが、カプサイシンだ。唐辛子を食べると辛さと共に、カプサイシンが舌の粘膜を刺激して、火傷と同じような反応を引き起こす。辛さは甘みや旨みといった味覚とは異なり、熱さや痛さとして脳に伝わっているのだ。そんな強烈な刺激のカプサイシンだが、健康面では優れた効能を持つらしい。カプサイシンの効能は、代謝を上げて体内の脂肪や糖分の燃焼を助け、肥満を予防！また、体がポカポカと温まり汗をかく事で血流がよくなる効能もある為、冷え性の人は積極的に唐辛子を摂取すると良い♪さらにカプサイシンには食欲を増進させ疲労回復の効果も期待できるというスーパー健康成分なのだ。そんな事を知ったら、明日から思う存分激辛料理を食べれそうだ、、、
今日は大久保の韓国食品売り場『韓国広場』へ大久保駅付近を歩いてると、お店の看板あちこちにハングル文字がズラリと並ぶ。行き交う通行人も日本人が少ない。日本人女性は多いが、、、鼻の下を伸ばしながら10分程歩くと目的地発見！見た目は普通の日本のスーパーと変わらない。早速中に入ってみると、！？見渡す限り、赤！あか！アカ！コチュジャン、辛味ラーメンなどなど、いかにも辛そうな食品が陳列されている。これは何て書いてあるの？もぅ訳わからない分かるのは辛そうな事だけ。これもそう。見てるだけで唾液だっくだくヨダレがこぼれ落ちるのを堪えながら、韓国広場を一周した。一通り見た中で衝撃を受けたのがこちら！なんだこれ！？こんなに冷蔵の陳列棚にキムチいる？www上のキムチに関しては業務用。家庭でこんな食うか！？wアニョハセヨ〜
昨日は池袋の四川料理店『知音食堂』に潜入。激辛好きにとっては極楽浄土スポット♪こちらの料理、『歌楽山辣子鶏』は鶏のから揚げを大量の唐辛子と山椒と一緒に炒めたメニュー。軽く唐辛子30個は入っていたな。鳥の唐揚げが埋もれてなかなか出てこないので、小皿に唐菓子を避けても、これでもかと出てくる出て来る。見た目ほど、辛さは無いが山椒が効いた、四川風の独特の味付け。とにかく唐辛子祭りで噛んで飲み込むのに一苦労。アゴが、、、^_^;それでもラストスパート。一心不乱に唐菓子をかき込みゲームセット美味しく頂きました。食べ終わった後に知ったが、どうやらこの唐辛子は食べるものではなく、風味付けの飾り物らしい、、、 完全に盲点。ニーハオ。
セブンイレブンであの蒙古タンメン中本を発見♪コンビニで中本が堪能できるとは、、、迷わず即購入♪お湯が沸くののを待ちながら男らしいパッケージを眺める。私は麺固めが好きなので通常お湯入れ５分待ちの所を３秒で実食♪キャベツのシャキシャキ感や中本の辛みが忠実に表現されていておいすーーー♪ご馳走様でした！
ラーメン餃子館小次郎の『旨辛タンタン麺』一味をフリフリし、カスタム完了。上に乗っている野菜はあんかけ風でトロ〜リ♪お口の中で香辛料と混ざりトロ辛のカーニバル状態。サンバのお姉さんが踊るのを楽しんでいる内に試合終了。美味しく頂きました！ご馳走様でした。
https://youtu.be/x4wGp1axLcQ明けましておめでとうございます(^^)今年の干支はサル年12年に1度だけ現れる『サル吉』という何とも縁起の良い猿がいるという。なかなか、人前には出てこず目撃者も少ないという。今回、貴重な目撃者の証言を入手！目撃者の話を元に映像を再現!!!
先日、YouTube動画撮影し家に帰りパソコンとにらめっこ納得のいくものなっていなかったので、本日また撮りなおしに葛西臨海公園へw２回目だけあって段取りも早く、サクッと撮って午前中には撮影終了(^ー^)さぁーて仕上げるぞー‼
今日はYouTubeチャンネルの動画投稿用の撮影をしに葛西臨海公園へ。元々、元旦に撮る予定だったが連日の飲み会ラッシュの疲れか、撮影を寝過ごすというチョンボ。今朝はしっかり撮影に備えて、準備満タン。ポカポカ陽気で気分も陽気。まさに正月らしい天気動画もよいネタが取れたぞ。ﾌﾎﾎあとは編集するだけだが、これが撮影より何よりかかるんですよ(+_+)どのカットを組み合わせるとかBGMを差し込むタイミングやらで納得いくまでやるのでなかなか作業が進まない。笑今回はサクッと仕上げていきますので、更新に乞うご期待！(^∇^)♪
年末から年始に掛けて飲み会ラッシュでブログが手付かずの状態でした(・・;)昨年は私にとってアメブロ元年でした。元年というだけあってなんともクォリティーの低い子供日記がゲリラ的に更新されていきました。精度あげてきます(・・;)w今年は沢山の方に読者になって貰うようにネタを更新していきたいと思いまーす(^∇^)♪
めでたくアメーバデビュー(^^)ガンガン更新していきます！合わせてパーティー用のHPも開設したので見てってねー♪http://tanysanders.wix.com/events-production-1
