こんばんは
東京屈指のラーメン激戦区 池袋
今回は
年末のラーメン番組で紹介されていた
"気になるお店." へ行ってきました
池袋
NOODLE VOICE
場所は池袋西側
ルミネ池袋から徒歩数秒
お店の看板メニューは
ホタテ出汁のラーメン
大量の北海道産帆立を使用し
濃厚な動物系スープと
ピンクロックソルトからの塩ダレとを
掛け合わせた
唯一無二の濃厚ホタテそばが
いただけるとのことで
ずっと気になってました
まずは食券を購入
メニューは８種類
コンパクトな券売機は
悩むことなく
一目瞭然でポチッと
入店時は１７時３０分
夜ごはんには
まだ早い時間帯だったせいか先客は１名
イマドキの人気ラーメン屋さんは
なんだかカフェみたな空間
濃厚ホタテそば
初訪問なので
１番スタンダードなメニューを
トッピングなしでチョイス
スープは豚骨スープのような
ドロっとしたスープ
動物系のスープが勝っているかと思いきや
濃厚さはあるものの
意外とあっさり❤️
見た目とのギャップも踏まえ
これは上がる
麺は全粒粉入りの太麺ストレート
具材は
香ばしい炙りチャーシュー
極太メンマは
適度な歯応えを残しつつ
ジューシー感たっぷりでウマー
野菜は
刻みタマネギに
大根の角切りに柚子
最初は
大根！？って思いましたが
これがクセになる美味しさ
ラーメンの経験値が低いので
大きくは語れませんが
とろみのある濃厚なホタテスープは
とってもコク深く
そこに柚子の香りや
タマネギや大根の食感が楽しく
好みの一杯❤️
食後は
ラーメンを食べたことを忘れるぐらい
喉は乾くことなし
しかも
通し営業なのは有難い
お店によっては
独自のルールがあったり
頑固な店主さんだったりと
気疲れすることがあるけど
NOODLE VOICE は
店員の皆さん感じが良く
リピ決定
早速 アプリをダウンロードして
スタンプGET💕
個人的には
女性ひとりでも入りやすいお店は嬉しいね
ご馳走さまでした