前回の続き〜
韓国２日目の夜ごはんは
ホテルから歩いて８分程にある
こちらへ…
ミシュラン ソウル ビブグルマン に
2017 2018 2019と
三年連続掲載されたお店です
プルコギとユッケビビンバが
看板メニューの人気店
もちろん
プルコギをオーダー
水気のないプルコギを
エゴマの葉に巻いていただきます
韓国でプルコギをいただくのは
・乙支路４街 保健屋 ポゴノク
・乙支路４街 又来屋 ウレオク
に続いて今回で３軒目
保健屋さんのプルコギは
お肉と野菜を煮込んだ
日本のすき焼きに似たプルコギ。
又来屋さんのプルコギは
野菜なしの牛丼のお肉みたいなプルコギ。
そして
駅前会館さんのプルコギは
汁気のないミンチ肉みたいなプルコギ。
日本でプルコギといえば
タレに漬け込んだお肉の
肉野菜炒めなイメージ
どのお店も
タイプが違うから比較できないけど
汁気がない分肉肉しく
牛肉で作った"つくね"みたいで
美味しかったです
そして
ユッケビビンバ登場
コチュジャンの味付けがされてました
見た目は真っ赤ですが
そこまで辛くないからひと安心。
甘辛いお味が後をひきます
お肉は新鮮で美味しいですが
う〜ん
最初からコチュジャンの味付けは…
個人的には
清潭 ヨンチョンヨンファ の
胡麻油だけの味付けの
ユッケビビンバが好みかな
店内は場所柄
仕事帰りのサラリーマンの方が多く
皆さん盛り上がってました
それにしても
孔徳は美味しいものだらけ
食事後
歩いてホテルに帰れるってイイネ
ご馳走さまでした
続く