小さいけれどどんな貝よりも多くの栄素素を
含んでいるシジミお酒を飲む人には食してほしいです。
シジミに含まれている栄養素は
・オルニチン
体内にも存在する非必須アミノ酸の一種で、肝臓の働きを助け疲労回復効果も期待できます。
・タウリン
含硫アミノ酸の一種で、肝機能を高める効果や動脈硬化を予防する効果が期待できます。
・ビタミンB12
貧血を予防する効果や、神経の機能を正常に保つ効果が期待できます。
・カルシウム
歯や骨をつくり、骨粗しょう症を予防する効果が期待できます。
・鉄分
貧血を予防する効果や疲労回復効果が期待できます。
・亜鉛
新陳代謝や成長を促す効果が期待でき、二日酔いを防ぐ効果も期待できます。
シジミには
生きていく上で必要な栄養素がたっぷり入っていますから
美味しくお味噌汁などで食べてください。
お味噌汁にすることで水溶性のオルニチンやタウリンもしっかりと
体に取り入れることができますから残さず貝の身もしっかりと
食べて健康な体にしましょう!