先日残った
豚バラ肉ブロック＾＾
どう使ったらいいか
クックパット検索＾＾
特に アテですけどね 笑
殆どが
圧力鍋で調理とか
色々 調味料とかで
難しいな～～～と＾＾
簡単なのは
小間切れにして
串にさして
フライパンで焼く
焼き鳥じゃなく 焼き豚？？＾＾
もう少し 検索してたら
簡単フランス料理の
豚バラ肉のブレゼってのが＾＾
ブレゼって 分かりませんが
取りあえず 見ましたよ＾＾
食材は
豚バラ肉ブロック これはあり
これで検索してたんですからね＾＾
白ワイン これもあり
ローリエ これもあり
塩 これもあり
ニンニク２片 これはチューブで代用？？
無いのは
ニンジンと玉ねぎ＾＾
もう チャレンジでしょ？？
ニンジンと玉ねぎ 各1個購入して
しめて 200円也＾＾
失敗しても大丈夫ですよね＾＾
ただね～～
煮込む時間が
1時間半から2時間だって＾＾
呑みながらだったら
呑み過ぎになりそうですけど
ただ ほったらかしでいいんですよね＾＾
はい
頑張って
煮込んだ
フランス料理で？？
この日の アテ＾＾
野菜サラダ
本町で
農家の方から購入です＾＾
メインの
豚バラ肉のブレゼだって＾＾
調味料は塩と白ワインと水だけですよ＾＾
塩はバラ肉にしみ込ませただけ＾＾
最初は
味が足りないかと思って
黒胡椒とか
必要かな～～って思いましたが
これだけで充分
野菜の旨味と肉汁で最高ですかね＾＾
で
合わせるのは
フランス料理といったら
ワイン？？
しか知識ないので
赤ワインを＾＾
ただね～～～
この一杯しかなかったんですが
ワインに負けない？？
国酒があるでしょ＾＾
ちょうどね～～
佐渡の国酒
頂いて
冷やしてあったんです＾＾
金鶴の加藤酒造さんで
この時期に販売の国酒だそうです＾＾
美味しいですね～～～
知らない お酒沢山です＾＾
魚 肉 野菜なんにでも合う
国酒
ワインにも負けてませんね～～
ただ 妻には負けました 泣＾＾
野菜沢山で
褒められると思ったら
家に帰ってからも
料理してくださいね～～ だって＾＾
次からは
毎回 弁当だって事にして
写真は送らない方が良いですね＾＾ 笑