今回は 柏崎にある
阿部酒造の 「僕たちの酒」
チームA・チームBで
醸した国酒の
呑み比べを＾＾
酒米と磨きは同じで
他は違うそうです＾＾
チームAは
将来の阿部酒造を
担っていく若手＾＾
チームBは
今期で阿部酒造を卒業し
海外で蔵設立を目指しているそうです＾＾
最初 呑んだのは B
感想は 酸味が強いって感じ＾＾
Aは 常温～熱燗がお勧めとの事でしたが
購入時は冷蔵庫保管で
冷だったので
やっぱり酸味がありましたが
Bよりは 優しい酸味かな？？
燗はしないと思うけど
常温でまたゆっくり味わいたいですね＾＾
合わせた アテは
日本酒にはどうかな？？
って思いますが
海外の人をターゲットだったらと＾＾
生ハム3種
チーズは ヤギで＾＾
サラミ
枝付きレーズン
ドライイチジク2種＾＾
フレッシュイチジクです＾＾
妻に言ったら
塩分の撮り過ぎって言われましたが
どれもそんなにしょっぱくないんですけどね（笑）
チーズの サントモールド・トゥーレーヌ
真ん中には藁が入ってました＾＾
最初の匂いも 牛舎とか
家畜を飼っているような匂い
って思いました＾＾
表面には炭の粉がまぶされてます＾＾
私が好きな エポワスも独特ですけど
これも結構好き嫌い分かれそう＾＾
ミルキーで美味しいんですけど
匂いがね～～～
次回は 表面とってみましょ＾＾