いつも、今までの歩みと題して、
過去にさかのぼり、
ブログを更新していますが..
今日は、2004年から、
2017年現在に戻します。
金曜の夜にフライトから
フランスへ戻りました。
東京は、まだ暑く、
少し歩くと汗ばむ陽気でした。
毎週末仕事の場合もありますが、
先週末に続き、今週末もお休みでした。
週末がお休みで、子供達と過ごせるのは
嬉しいのですが、フライトの疲れを
取る暇がありません。
先週も、日本までのフライト。
今週も日本まで往復。
さすがに、少し疲れていおります。
今週末は天気も良く、
昨日、土曜日は、パリ郊外ム－ドンで
行われた日本のイベントに参加。
私がフライトの時に
お願いしている日本人シッタ－Aさんが
歌を歌うとのこと、
子供達も楽しみにしていました。
声楽の学生さんなのですが、
今回は、残念ながら
風邪を引いていたようで、
本調子ではなくつらそうでした。
それでも、ソプラノの高い声が
凄い！！
私の知らない音楽の世界で
頑張っています。
フランスで頑張っている
色んな方がイベントには参加していました。
海外に住む、一日本人として、
同じ日本人の活躍は嬉しいものです。
ぜひ、Aさんにも頑張って、
夢を成就して欲しいなっと
常に思っています。
そして、日曜の今日、
自宅から車で15分くらいの所に、
ガリ－農園があります。
今日は、
イチゴジャムを作るためのイチゴ狩り、
そしてリンゴタルトを作るための
リンゴ狩りを目的に行ってきました。
フランスだと、マルシェでの買い物も新鮮な
果物、野菜が手に入りますが、
農園で直接、自分で取りながら、
野菜の形、花なども同時に観察できるので、
子供がいる家庭には特におススメです！
意外とお野菜がどんな風に
なっているか知らなかったりもします。
8歳の息子は、
お誕生日会に招待されていたので、
5歳の娘と3人で行ってきました。
快晴だったので、ものすごい人！！
今回3回目だったのですが、これまで、
一輪車（フランス語で、Brouette)
が借りれるようになっているのですが、
10時半すぎに到着したころは
全て使用中。
「 トウモロコシを取りたい！！ 」
という娘のリクエストで
農園の人に聞くと・・
「 今日は、情報が入っていない
から取れるか分からないけど・・・・
行ってみたらあるかも。
20分離れてるところに
トウモロコシ畑あるよ！」
とのこと。
大人の足で20分、娘を連れて行くには
遠すぎるので断念。
そうなんです！！
ものすごい広大な土地です。
この話からも、農園の規模が分かってもらえると思います。
トマト、ズッキ－ニ－（前回はお花も
一緒に持って帰り天ぷらにして食べました！）
ネギなど日本でもよくある野菜から。
BETTES、BETTERAVES、など日本では
あまりみかけない野菜など。
プル－ン、リンゴ、フランボワーズ、
イチゴの果物たち。
今日まで野菜だと思っていた
お店で見かけていたRHUBARBES、
果物の類にはいるようです。
そして、お花も摘んで帰れます。
今まで買ったことない、
BETTESいう野菜も買ってみました。
娘の背丈くらいあります。
葉を一枚、一枚もぎとる感じです。
我が家の食卓にもよくあがる、
BETTERAVESベトラブ。
日本だとビ－ツですね。
日本にステイしている時に、
テレビでビ－ツが
体にいい野菜と紹介していました。
普通のス－バ－では、
まだ見かけない気もしますが・・
老廃物や毒素を排泄してくれて、
また鉄分が多く。
貧血予防や血管の若返りにもいいそうです。
そして、免疫力を高める強い抗酸化力があります。
ス－バ－では、すでに茹でてあるものが
売ってあります。真っ赤な野菜で
水に通すと、流し台がピンクになります。
絵の具を洗ったように鮮やかな色です。
我が家では、簡単に
サラダでの出番が
主流です。
今回、初めてみたのですが、
土にうまっているのですね。
リンゴ狩りは残念ながらできませんでした。
箱に入れて販売されていました。
去年は、あかねとか
日本のリンゴの品種も
沢山実をつけていました。
また、来月にでも
リンゴ狩りに出かけようと思います。
そして、今回のメイン。
イチゴ狩り！！
葉と葉の間を、よく見ると
見落とされて摘まれなかった
よく熟れたイチゴが隠れていました。
そして、2キロのいちごを収穫。
早速、帰宅して・・・
イチゴを綺麗に洗い、
イチゴ2キロに対して、
同じく2キロのお砂糖。
レモン汁をかけて、2-3時間
置きます。
そして、
温度は105度を超えないように
気を付けます。
コトコト煮ること30分ほど。
煮ながら、温度に気を付けながら、
アク （ECUME) をとります。
そして、
空き瓶などを煮沸して、
その中に熱いジャムを入れます。
すぐに引っ繰り返して、
置き、そのまま冷やします。
我が家では、
イチゴ、まるごとがある
ジャムが好きなので、
ほとんど潰れていない
イチゴジャムの完成！！
そのまま冷ますと、
圧縮されていき、
長持ちします。
明日は、早速起きたら
パン屋さんに焼き立ての
バゲッドを買いに行こうと思います。
そして、バタ－、
作りたてのイチゴジャムを
たっぷりのせて
大好きなカフェオ－レと
一緒に頂こうと思います。
なんだか、これだけで
幸せな気分になれる
単純な私です・・・
パリ、パリ近郊外に住んでいる方、
まだガリ－農場行ったことない方、
マルシェもいいですが、
農場の野菜、果物は
また格別ですよ！
広い農園なので、家族で
お散歩がてらに、
週末過ごすのはいかがでしょうか。
10月末まで可能です！
LES FERMES DE GALLY
https://www.ferme.gally.com/_cueillette-acces-horaires-cueillette-de-gally
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