こんばんは！
週末はマクロビオティックの、
リマクッキングスクール名古屋校
上級クラスでした
(*^^*)
お蕎麦で巻き寿司を作りました♪
玄米が体に入りにくい
(玄米を食べたくないと感じる)、、、
そんな夏の季節にピッタリなメニュー♪
じゅんさいのお吸い物
つるむらさきのおろし和え
抹茶の羊羮
残りものいろいろサラダ
夏らしくて、涼しげなメニューでした♪
今回は、
オリーブオイルの話で盛り上がったので、
ここでもお伝えします。
オリーブオイルって、
オリーブの油１００%だと思っていませんか？
当たり前でしょ？って私も思ってました！
ところが、
市場に出回ってるオリーブオイルの
【８０%】が、
いろいろ混ぜものが入っているそうです。
どんなものが入ってるかというと、
今回知った中では
「なたね油」
「ピーナッツ油」
「ひまわり油」
「古くなったオリーブオイル(2,3年前)」
だそうですよ！
知りませんでした！
(>_<)
・オリーブオイルの歴史は
5,000年前からあるそうです。
・3,000年前ころから、
オリーブオイルにいろいろと混ぜ物をし始めたとかとか。
・それでも
「エクストラバージンオイル」
と言えるそうです。
「エキストラバージンオイル？」
「エクストラバージンオイル？」
どっちかな？
(^^;
今まではそう書いてあったら
勝手に【安心】しきってました！
これからは
「100%オリーブオイル使用」
の表示を見つけたいと思います！
もっともっと
自分の目でホンモノがわかるようになりたいです！
ちなみに、個人的には
スペインの【ダウロ】という
オリーブオイルが大好きです♪
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