昨日収穫したキンカン
今日は甘露煮にしてみました
（昨日の記事では「キンカン漬けにする」って書きましたが
地元では甘露煮の事をそう呼びます
）
ヘタを取って洗って・・・ザラメと酢を入れました
（母が計量したので詳細は分からなくて
）
数時間、火にかけるのでエコのために七輪に火を起こして
なんとも原始的にクッキング～
（我が家は七輪を使う事・・・結構多いですよ）
絶対に蓋を開けたらいけないっと言う事でひたすら待つ事5時間くらいかな～
一応出来上がったのですが、味的に・・・母が納得いかない様子で
後日再挑戦する事になりました
照りはきれいですけど
シワシワにならないように煮るのって難しいですね
