看板メニュー 【No.1】

りぴです



「マスター！オーダー入りましたー」






私のお腹からオーダーが入ったようです。


どうやら、今日は、麺が食べたいということで、簡単メニューを作りたいと思います。












というわけで、今日のオーダーはこれ！！











もやし焼ビーフン（通称：もやビーフン）

















「もやし（通称：とっつぁん）」







･･･それは無限の可能性を秘めた食材。




1袋30円ぐらいで売っていながらも、料理を陰ながら支える立役者。




いつも大変お世話になっているお方です。




今日も、しゃきしゃきとした演技、お願いしやす。













えーと、どれどれ。



とりあえず袋を開けてみるか。
















ふーん。





水を300CC、フライパンに入れて沸騰させると。


んで、ビーフンの親方を、五右衛門風呂の刑のごとく、グツグツ煮るわけだ。





グツグツ･･･




いい感じに水分がなくなったかな。








えーと、その次は～。




もやしのとっつぁんを軽く炒めるのね。



某チェーン店の中国料理レストランで

4年間バイト修行したフライパン捌きをご覧になります？





え、見ない？





あぁ、そうですか。


んじゃ省略します。








具材とビーフンの親方を混ぜて～


ソースを絡めて～


仕上げにゴマ油を小さじ一杯かければ～











出来上がり！！









緑の野菜がないのが残念だけど、美味しかったです







後で二人前だったことに気づき、軽く食べてしまったことに後悔する、りぴなのでした